Feòil air an sùgh aige le rus

Gus reis ullachadh: ann am poit, cuir leth an ola mòr agus tilg an rus. Seòl gus an tèid a ghluasad gu gluasaid. An uairsin cuir 1.5 Cupa uisge goileach tro gach cupa rus, gabh salann gu socair, a 'còmhdach agus a' cur thairis air teas ìosal airson 20 mionaid. Aig deireadh na h-ùine, cuir dheth an teine ​​agus feitheamh mu 5 mionaidean eile.

Airson feòil: Cluainich an àmhainn (150c). An dèidh a bhith a 'fulang an fheòil, gu math (le pàipear) agus sàilteachaidh.

Teas leth an còrr den ola ann am poit àrd. Ròn feòil 4-5 mion gach taobh. Cuir air truinnsear.

Anns an aon phoit, teas a 'chòrr den ola agus bruich an tuagh, a' gluasad gus am bi e bog, 3-5 mion. Cuir garlic agus còcaireachd 1 a bharrachd min. Cuir sauce tomato, uisge, fìon-dhearcan, piobar, Laurel, giùlan no ciùban gann, stled, stirnilte.

Leig e a-rithist agus an fheòil a thilleadh chun phoit agus a chòmhdach leis an t-sauce, còmhdaich agus bruis 2 ½ gu 3 uairean. Coimhead dà uair gus ath-bhreithneachadh nach tiormaich e. Cuir dheth an àmhainn, thoir a-mach an fheòil bhon phoit agus leig leinn 20 mion.

Aig àm a fhaireachdainn gheàrr an fheòil ann an iasadan math agus a 'frithealadh le rus.