Steak le sauce de shallots

ComoQuiero

14 INGREDIENTES • 14 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 gram Mairtfheòil (steak)
1 aonadan Shallot
1/2 thu-bùird Mhin-arbhair
50 gram Ìm
1/2 mug Fion geal tetra
1 mug Brot (glasraich)
1/4 spàin Thyme
1/4 spàin Salainn
1 pinch Piobar
2 thu-bùird Oilibh ola
1 aonadan Bàgh leaf
1/2 aonadan Onion
1 fiaclan Creamh
1/4 spàin Thiormaich oregano

Instrucciones

14 pasos

1

Ullaich do ghrìtheidean: Ullaich an broth a rèir stiùireadh an container; Cuir às don chorragan; roinn an t-ìm ann an 2; Gearradh an oinnead gu cearcallan tiugh; Pronnadh an garlic.
2

Roinn ìm ann an 2: bidh aon leth airson an t-sauce agus leth eile airson an steak. Cuir a-mach an moienna ann an 2-3 bùird-bùird uisge airson a h-uile 1 spàin-bùird de moidena.
3

Airson an sauce: leaghaidh leth an ìm a tha ag amas air sauce ann an sgitheadh os cionn teas meadhanach os cionn teas meadhanach.
4

Cuir na shallots agus cidsin ris gus a bhith follaiseach, timcheall air 3 mionaidean.
5

Cuir am broth air ullachadh roimhe a rèir na stiùiridhean soitheach don phana agus a 'meudachadh na teine gu àrd. Thoir am measgachadh gu boil.
6

Cho luath 's a bhios tu a' goil agus beagan tiugh, cuir am fìon geal agus a 'ghoil ris gus an tèid a lughdachadh le treas àite.
7

Tha e gu slaodach a 'toirt a-steach an t-ìm a tha air fhàgail, 1 spàin-bùird aig an aon àm.
8

Tha e a 'toirt a-steach am measgachadh moitena agus tòiseachaidh gus am bi e a' tiormachadh.
9

Airson an steak: saillte an steak agus an ròn ann am pana teth le ola.
10

Le bhith a 'faighinn fàinneachan tiugh de oighinn geal aig stòr àmhainn airson bun no an leabaidh. Cuir an steak.
11

Cuir na fiaclan garlic garbh chun a 'phana ròin, Oregano, thyme, duilleagan labhrais agus ìm gu bhith a' glacadh agus a 'batadh an steak.
12

Fuine aig 180 ºC airson 15 mionaidean.
13

Thoir air falbh bhon àmhainn agus leabhar airson beagan mhionaidean. Air a ghearradh a-steach do sliseagan agus frithealadh le sauce de shlaotachan.
14

Mas fheàrr leat broth dachaigh a dhèanamh: tilg a-steach poit le ola ola, cleachdte ri pìosan beaga, agus an uairsin cuir 1-2 l de dh'uisge teth agus a ghoil thu. Cola agus cleachdadh.