Osobco air an sùgh aige le buntàta le "mote" de chruithneachd

Nacho Román

17 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 55 MINUTOS

Cocción

2 hr 30 min.

Preparación

25 min.

Dificultad

Intermedia

Osobco air an sùgh aige le buntàta le "mote" de chruithneachd

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

17 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 aonadan Veal (osso buco)
1 bit Soilire
1/2 mug Ketchup
1/2 aonadan Brot (cearc)
1/2 aonadan Lemon
0.38 mug Fion geal tetra
1/2 thu-bùird Ìm
1 thu-bùird Flùr (chan eil pùdar)
1 pinch Rosemary
1/2 aonadan Tomato
3/4 mug Far-ainm
250 gram Bhuntàta
1/4 aonadan Onion
1.5 mug Geire bainne
1/2 spàin Merkén
1/4 spàin Salann
2 thu-bùird Ola

Instrucciones

9 pasos

1

Airson El Osobuo: Chop an soilire gu math agus a 'fàgail ann am poit le leth na h-ola agus ìm. Fry airson 3 mionaidean. Sprinkle the Osobces le flùr agus àite anns a 'phoit. Fry gus an deach a stampadh, tha sin, òrail air an taobh a-muigh.
2

Cuir na Garlic pronnaidh, an t-sauce tomato agus am brot cearc a rèir a 'stiùireadh Cogaidh, am fìon geal agus an tomato geal agus tomato. Cuir salann agus piobar ri blas. Tap air a 'phoit agus leig leis bruich thairis air teas ìosal airson uair a thìde gu leth. Flip an fheòil gach 15 mion.
3

Airson buntàta le "mote" de chruithneachd: nigh an "mote" de chruithneachd agus leig le skap uisgeachan fuar airson gach 1.5 cupannan de "mote" cruithneachd. Leig drèanadh leigeil.
4

Craiceann agus nigh am buntàta. Bho cheithir agus a chuir air uisge teth le salann airson 10 mionaidean. Thoir air falbh bhon uisge agus an strain.
5

Fry an oinniún gu poit leis a 'chòrr den ola. Cuir am buntàta leis a bhruich mu thràth. Falamh an "mote" de chruithneachd air a nighe gu buntàta agus oinni, a 'cur a' bhainne a 'cur ris gus am bi a' chruithneachd air a bruich agus tha am measgachadh tiugh. Cuir Merkén thairis nuair a bhios e a 'frithealadh.
6

Ann am fuaran beag, a 'measgachadh Rose ùr glaiste ùr le zest lemon agus pinch de ola ollaidh.
7

Dèan seirbheis don OsoBoca dìreach ri taobh a 'bhuntàta agus an "mote" de chruithneachd agus a' cur na Rosemary agus zest lemon thairis air an fheòil.
8

Ignacio Román. Bhon t-sràid chun a 'chidsin. 2015. Atharrachadh.
9

Mas fheàrr leat broth neach-obrach a dhèanamh: tilg a-steach poit le ola ola na glasraich, cuir 1-2 l de dh 'uisge teth agus feitheamh airson colaul agus cleachdadh goil.