Chuck tairgse gus a 'phoit le buntàta air a phronnadh

Airson a 'puree: Nigh is mìlsean a' bhuntàta. Cuiribh ann am poit a bhruich a 'bhuntàta ann an uisge goileach saillte (20 gu 30 mion). Nuair a bhios sin mar-thà a tha a 'bruich (bog), estilar agus bleith a chruthachadh puree. Cuir 1/3 de an t-ìm agus a 'dùsgadh suas gu rèidh. Gabhail a-steach bainne a choileanadh miannaichte cunbhalachd.

Ann an pan teas Oilibh Ola agus na tha air fhàgail ìm thairis tro mheadhan teas. Nuair teth, cuir an fheòil math agus Sear math air gach taobh. Season le salainn agus piobar.

Cuir beag sgudaichte onion agus grated curran, bhruich 8 mion. Crathaidh an min agus a 'dùsgadh a' measgachadh; 1-2 mion bhruich.

Thoir às a 'phoit bhon an teas agus cuir 0.5 cupan uisge teth' sa 1 kg feòil, 'dùsgadh a' measgachadh. Till pan gus an teas agus cuir na fìon. Ceart an Seasoning le bhith a 'cur barrachd salainn ma dh'fheumar agus gu math piobar. Thoir am measgachadh àrd teas, teas a lùghdachadh agus a chòcaireachd a chòmhdach 30-40 mion no gus an fheòil a tha frithealaidh.

Ma tioram, cuir barrachd uisge, an sùgh bu chòir coimhead mar sabhs. Serve a crathadh le peirsill agus cois a phronnadh.