Cèic trì bleoghan ab

Bu chòir an milseag seo a dhèanamh an latha mus tèid an caitheamh.

Dealaich Whites of the Yollks of the leth de na h-uighean. Ullaich am molltair le pàipear ìm agus ola.

Airson a 'chèic spong: cuir na h-uighean gu lèir ann am bobhla agus buille. Nuair a thòisicheas tu a foam, cuir an siùcar a dh 'aithghearr. Buille aig cumhachd nas motha agus cuir vanilil.

Air a chuir ann am bobhla agus cuir ri clieridear na flùr a chaidh ainmeachadh roimhe (bu chòir a shoidhnigeadh dà uair gus gu bheil e math gann). Ath-bhreithneachadh agus measgachadh gu socair le spàin siona. Bake 45 min aig 180 °. Leig le bhith a 'seasamh 10 mion mus do dhroch Unmolding. Unmold an cèic spong agus fàg ann an 2.

Airson an lìonadh: cuir am bainne condenaichte ann am bobhla. Cuir bainne agus uachdar air fhalamhachadh. Measgachadh agus stir gu math. Dealaich am measgachadh ann an 2: aon airson bog agus fear eile airson an lìonadh.

Cuir às don chorragan ann an 1 measgachadh CDA a bhios tu a 'cleachdadh airson an lìonadh. Ath-lìonadh am measgachadh lìonadh ann an 2: Chuir fear e gus a bhith a 'teas agus anns an taobh eile ris an meicona sgaoilte agus yolk (airson a h-uile 1 jar de bhainne a chaidh a chuartachadh) a chur ris. Faodar an còrr de na buidheagan a chleachdadh ann an ullachadh eile.

Nuair a tha am measgachadh a tha thu a 'teasachadh suas blàth, gluais am bobhla far a bheil an còrr den mheasgachadh. Ath-dhealbhadh gu math agus an uairsin cuir a h-uile càil a-rithist gus teas a theasachadh. Nuair a thòisicheas am measgachadh a 'goil, feitheamh 1 mionaid. Leig le bhith a 'fuarachadh a-steach do bhobhla le pàipear plèanaidh alusa (Bidh am pàipear a' suathadh ris an uachdar).

Ann am molltair Kucha, còmhdaich e le poca glan agus a chuir leth den chèic spong. Cliog air le forc agus cuir am measgachadh a chruthaich thu airson bog. Leig leis a bhith a 'gabhail a-steach agus a' cur beagan a bharrachd (chan eil a h-uile dad). Cuir ris an lìonadh, sgaoileadh gu math agus còmhdaich leis an leth eile den chèic spong. Cliog air a 'mhullach (Taobh a-staigh) timcheall agus cuir ris a' chòrr den mheasgachadh. Lean na seasamh fada air a 'frids, a' dùnadh a 'bhaga.

Airson merengue: Mix na daoine geala le siùcar, stir agus a 'toirt am microwave airson 20 diogan. Thoir air falbh agus cuir air falbh. Dèan am pròiseas seo gus nach bi criostal siùcair air fhàgail. An uairsin, bhuail e na daoine geala leis an t-siùcair gus am bi e a 'fuarachadh. Unmold a 'chèic, còmhdach meringue agus tlachd a ghabhail.

Angéica Bertin. Cuilean Cuisine. Air atharrachadh.