Glasraich lasagna,

Turns an àmhainn agus leig blàth àrd Teòthachd (° C 250). Thoir às an àmhainn Sgeilp agus leig làimh.

Glan na tomàtothan agus ghearr iad do chairteal. Cleachdadh spàin nighean, cuidhteas fhaighinn de na pàrtaidhean chnapan. ghearradh a-steach do na onion cubes.

Teas àrd teas mheadhan phoit le sruth de chrainn-ola. Saute onion le gràinnean salainn agus piobar, gus a bheil e bog. Uair sin, cuir na tomàtothan, tha ea 'gabhail a-steach gu math le onion agus ola, teas a lùghdachadh agus mullach (a-staigh) timcheall air a' phoit.

Leig e bhruich math, a 'sgrùdadh bho àm gu àm, gus an tomàtothan a tha bog agus furasta a bleith le spàin fhiodha. Nuair a tha iad, leig a 'phoit, ris an balsamic fìon-geur, a' Bheurla sabhs, siùcar agus ¾ an gearradh basil. Ceartaich salainn agus a 'leantainn a' còcaireachd, a 'phoit follais a-nis. Carachadh uaireannan, an còmhnaidh a 'pronnadh tomàto.

Ma tha thu a 'faireachdainn gu bheil an sabhs tha beagan tioram, a' gabhail beagan de steallairean-uisge goileach. Ma tha air an aghaidh faireachdainn aon le pailteas uisge, streap beagan teine. Bu chòir a bhith deiseil timcheall air 25 gu 30 mionaidean on a thòisich thu a 'còcaireachd. Liquefies leth an sabhs le bogaidh blender no juicer agus agus till e gus a 'phoit.

Airson fhad 'sa' deasachadh glasraich. Le deagh mandolin eggplant am fad 'gearradh a-steach do duilleagan tana. Chuir e iad gu bogadh ann an bobhla uisge agus bùird 1 salainn (gach aubergine), a 'cur cuideim air mullach sin tha iad fon uisge.

Lean Mandolin: goirid air an aon dòigh 'na h-Eadailtich pumpkins. Foil a 'sìneadh thairis air an cliath de fùirneis is thairis air, a' leudachadh lannan zucchini aon taobh gus an taobh eile. Fuine airson mu 15 mionaid. Tha seo gus an tiormaich iad agus mar sin a 'cur bacadh air chall' agaibh mòran uisge a bha aon uair a-staigh na lasagna.

Le bhith a 'gearradh a-steach fhad' sa duilleagan leantainneach churrain is Pumpkin. A 'gearradh an peabairean ann an stiallan, cliath-theine a' ghobhar càise leis a 'tiugh phàirt de grater agus fòrladh h-uile càil le làimh.

Nuair a tha choimhlionadh zucchini, duilleagan ghluasad gu truinnsear. Boot uisge eggplants, tiormaich iad le aodach agus ath-aithris an aon mhodh àmhainn tiormachadh.

Liostaichean bhith sabhs agus lusan, tha e aig àm a chur còmhla. Gabh mòr-fraighigidh no a 'fuine, mu 30 × 40 cm, agus 2 bùird sauce sgaoileadh ann an cùl an deilbh.

Cunbhalach a 'sgaoileadh leth duilleagan a chòmhdach le zucchini agus churran lannan. Gabh gràinnean salainn, 2 bùird dèiligeadh aodann suas eile sabhs agus crathaidh còrr is leth an grated càise.

An sin a chòmhdach le càise Pumpkin duilleagan agus an uair sin le cùl spàin, a 'sgaoileadh leth den ricotta. Sgaoileadh thairis air leth an stiallan paprika, gràinnean salainn agus còmhdach h-uile rud ri 2 bùird sauce.

Lean a 'chòrr den zucchini agus eggplant suas duilleagan. Cover le na tha air fhàgail sabhs agus an uair sin a 'chòrr den càise. An dèidh a 'sgaoileadh a' chòrr den ricotta ann an diofar pompons.

Ann am bobhla beag whisk an t-ugh le bainne agus gràinnean salainn agus piobar. Divide a 'measgachadh aig a' mhullach is a 'crìochnachadh le beagan de steallairean Oilibh Ola.

A 'còmhdach an aluminium tobar agus a' fuine pàipear airson 30 mionaidean. An sin slaodadh aluminium agus pàipear àmhainn 15 mionaidean no gus aotrom browned h-àrd. Leig seasamh airson 5 mionaidean mus frithealadh.