Curry glasraí le rís

ComoQuiero

18 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

18 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 tú spúnóg Ola olóige
2 tú spúnóg Ola
1/2 aonaid Oinniún
1 fiacla Gairleog
1/8 aonaid Ginger
1/2 aonaid Piobar dearg
1 tú spúnóg Curaí ghreamú dearg
1 tú spúnóg Curaí
1/2 tú spúnóg Cumin
1/4 taespúnóg Salann
190 gram Chickpeas (stánaithe)
1/2 aonaid Cóilis
1.5 mug Brat (glasraí)
1/2 mug Ketchup
1 mug Uachtar cnó cócó
3/4 mug Rís basmati
1 aonaid Scallion
25 gram Lus an choire

Instrucciones

8 pasos

1

Rís a ullmhú: I bpota, cuir leath an ola go hiontach agus caith an ríse. Seol go dtí go bhfuil sé beagnach tréshoilseach. Ansin cuir 1.5 cupán fiuchphointe uisce trí gach cupán ríse, tóg salann chun blas a chur air, corraigh go réidh, clúdaigh agus cuir thar theas íseal é le tóstaer ar feadh 20 nóiméad. Ag deireadh an ama, múch an tine agus fan thart ar 5 nóiméad eile.
2

Teas an leath eile den ola i bpota mór thar theas meánach. Cuir an oinniún mionghearrtha isteach i gciúbanna agus i sauté ar feadh thart ar 5 nóiméad. Cuir gairleog agus ginger gearrtha i slisní tanaí agus sauté go dtí go bhfuil siad bogtha, thart ar 5 nóiméad.
3

Cuir an greamaigh curaí, an púdar curaí, agus an cumin leis. Séasúr le salann chun blas agus cócaráil 2 nóiméad, corraigh go minic. Cuir uisce (50 ml in aghaidh 1 oinniún).
4

Aistrigh an meascán curaí le próiseálaí bia agus le haghaidh tríochta go dtí go bhfuil sé bog, thart ar 2 nóiméad.
5

Teas an ola atá fágtha sa phota céanna thar theas meánach. Cuir an curaí agus an meascán 1 nóiméad. Cuir an chickpeas, an cóilis amh (torquered) agus an paprika gearrtha i Lonjas tanaí agus meascán le meascán curaí.
6

Cuir an brat glasraí, anlann trátaí agus bainne cnó cócó leis. Séasúr le salann chun blas a chur air agus mar thoradh air. Laghdaigh an tine thar theas íseal agus suanbhruith gan clúdach a dhéanamh ar feadh 45 nóiméad, ag corraíl ó am go ham.
7

Freastal te ar rís, clúdaithe le oinniún agus a lán de cilantro.
8

Más fearr leat brat baile a dhéanamh: caith isteach pota le hola olóige na glasraí a bhfuil tú nite go maith agus gearrtha i bpíosaí beaga, bog thart ar 5 nóiméad, ansin cuir 1-2 l d'uisce te agus boil é. Colar agus úsáid.