Tortilla pónairí le prátaí órga

Chun prátaí órga a ullmhú: nigh agus cuir na prátaí leis.Cócaráil iad i bhfiuchphointe uisce le salann ar a suaimhneas ar feadh thart ar 10 nóiméad thart.Ansin tóg amach na prátaí ón uisce agus gearrtha isteach i slisní é.I bpanna friochadh, cuir an tríú cuid de ola olóige agus donn leis an dá thaobh.

Ullmhaigh do chomhábhair: nigh, craiceann agus déan an oinniún breá a chopáil.

I bpota le huisce fiuchta, chun cócaireacht a dhéanamh ar na pónairí, lig dóibh boil 5 nóiméad, a bhaint as an uisce agus iad a fhliuchadh le huisce fuar chun stop a chur le cócaireacht.

I bpanna chun an tríú cuid eile den ola olóige a thógáil, cuir an t-oinniún agus an sauté go dtí go bhfuil sé tréshoilseach.

I mbabhla, déan na pónairí cócaráilte a mheascadh, an fhriochadh oinniúin, uibheacha, salann agus piobar.Gunnán agus meascadh go maith.

Sa pan friochadh céanna cuir an chuid eile den ola olóige leis, cuir an meascán leis agus cuir 10 nóiméad ar thaobh amháin nó go dtí go maith.Ansin, le cabhair ó phláta, cas an omelette agus é a chócaráil ar an taobh eile go dtí go dtógtar go hiomlán é.