Tortilla de phumpkins na hIodáile le rís

Chun rís a ullmhú: I bpota, cuir an ola go hiontach agus caith an rís. Seol go dtí go bhfuil sé beagnach tréshoilseach. Ansin cuir 1.5 cupán fiuchphointe uisce trí gach cupán ríse, tóg salann chun blas a chur air, corraigh go réidh, clúdaigh agus cuir thar theas íseal é le tóstaer ar feadh 20 nóiméad. Ag deireadh an ama, múch an tine agus fan thart ar 5 nóiméad eile.

Ullmhaigh do chomhábhair: nigh na pumpkins na hIodáile, gearr na foircinn agus déan iad a ghreamú le sliogáin; Nigh, craiceann agus déan an oinniún breá a chopáil; Peel agus crush an garlic.

Ansin, triomaigh na pumpkins na hIodáile le héadach glan chun an iomarca uisce agus cúlchiste a thógáil amach.

I bpanna Doirt leath an ola olóige, cuir an t-oinniún agus an sauté go dtí go bhfuil sé tréshoilseach.

I mbabhla, meascadh an zucchini grátáilte, an frog oinniún agus gairleog, na huibheacha, an salann agus an piobar. Gunnán agus meascadh go maith.

Sa pan friochadh céanna cuir an chuid eile den ola olóige leis, cuir an meascán leis agus cuir 10 nóiméad ar thaobh amháin nó go dtí go maith. Ansin, le cabhair ó phláta, cas an omelette agus é a chócaráil ar an taobh eile go dtí go dtógtar go hiomlán é.