Sándwich tipo búfalo con pollo

Para la crema ácida: en un bowl agregar crema, jugo de limón, ajo en polvo, sal y ciboulette. Mezclar hasta homogeneizar.

En un bowl, poner los churrascos de pollo Super Pollo® y condimentar con pimentón en polvo, orégano, pimienta blanca y sal.

Para el apanado del pollo: disponer un plato o fuente para la harina y otro para el pan rallado. En otra fuente, batir los huevos hasta homogeneizar. Pasar el trozo de pollo por primero por harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado. En un sartén con aceite bien caliente, ideal a 170-175°C, cocinar el pollo apanado por 5 minutos o hasta que esté bien dorado por ambas caras. Retirar a un papel absorbente y reservar.

Untar el pollo apanado con la salsa picante buffalo.

Hornear el pan por un par de minutos a 150°C hasta que esté levemente dorado y crocante.

Cortar la cebolla en pluma y cocinar por 15 minutos en un sartén con aceite de oliva a fuego medio-bajo.

Para armar el sándwich: poner la base del pan, untar con la crema ácida, seguido del pollo buffalo, la cebolla caramelizada y cerrar con la otra tapa del pan. Disfrutar.