Cauliflower éadrom Gratin

Nigh an cóilis faoi scaird uisce, chun neamhíonachtaí féideartha a bhaint.

Gearr i 3 nó 4 phíosa (mór) agus clúdaigh le huisce i bpota é. Tóg amach an salann agus lig thart ar 15 nóiméad, go dtí gur féidir linn scian a ingne agus go dtagann sé amach agus go bhfágann sé gan deacracht.

Agus tú ag cócaireacht, ag ullmhú na bechamel. Cuir an t-im i bpota eile agus teas thar theas bog. Ansin cuir an plúr leis agus lig dó é a chócaráil 3 nóiméad, chun deireadh a chur leis an mblas amh.

Ansin cuir bainne te leis, beagán beag agus corraigh air. Is é sin, tóg baisce agus bain go dtí go bhfuil sé comhtháite. Le 4 nó 5 Tandars, beidh sé go leor. Fágfar anlann sách leachtach. Salpedent agus lig do chócaireacht 10 nóiméad, agus é a bhaint ó am go ham.

Gníomhaíonn sé an dá chéim roimhe seo, gearr an cóilis isteach i bpíosaí beaga, thart ar 3 mhéar. Cuir na píosaí ar thráidire don oigheann nó i bpictiúir aonair.

Os cionn an chóilis cuir an bechamel. Ansin an cháis grátáilte agus tugtha bácáilte thar theas meánach. Ansin, cas ar an grill ar feadh thart ar 5 nóiméad go dtí go bhfuil sé gratin.

Súl: Féach go maith i méid an tobair le húsáid.