Traift sútha talún le mascarpone "thermomix"

Thermomix

10 INGREDIENTES • 8 PASOS • 3 HORAS 15 MINUTOS

Cocción

30 min.

Preparación

2 hr 45 min.

Dificultad

Fácil

Traift sútha talún le mascarpone "thermomix"

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

10 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 aonaid Ubh
150 gram Siúcra gránaithe
1/8 aonaid Líomóid
500 gram Sútha talún
8 tú spúnóg Coinneac
1 aonaid Oráiste
200 gram Uachtar
60 gram Siúcra icing
250 gram Cáis uachtair
100 gram Sútha craobh (reoite)

Instrucciones

8 pasos

1

Le haghaidh Merengue: Réamhthéamh an oigheann ag 110º C. Forre tráidire bácála le páipéar agus cúlchiste bácála. Tóg sú leis an líomóid. Deighil an Clara ón buíocán. Cuir an buíocán in áirithe le haghaidh ullmhúchán eile.
2

Cuir isteach an féileacán isteach sna lanna, cuir ar an ghloine an soiléir, 50 g siúcra, 2-3 titeann sú líomóide agus clár 2 nóiméad / 50 ° C / Luas 3.5. Ina dhiaidh sin, bata 1 nóiméad / luas 3. Doirt an meringue isteach i muinchille pastel le nozzle réidh nó chatach agus cuir codanna beaga meringue ar an tráidire ullmhaithe.
3

A iompraítear (110º c) ar feadh 2 uair an chloig. Idir an dá linn, nigh an ghloine agus lean an t-oideas.
4

I gcás sútha talún macánta: cuir na sútha talún sa ghloine, 5 CDAS de Cognac, 50 CC de sú oráiste, 50 g siúcra agus clár 20 nóiméad / cas an spún droim ar ais / luas. Doirt isteach i mbabhla agus cúlchiste. Nigh an ghloine.
5

Do uachtar mascarpone: Cuir isteach an féileacán ar na lanna. Cuir an uachtar, an bláth siúcra, an cáis uachtar agus an cáis uachtair agus mount ag Vel 3 go dtí go bhfuil an uachtar suite, ag tabhairt aird chun fuiliú a sheachaint. Doirt isteach i muinchille taosráin agus cúlchiste sa chuisneoir. Nigh an ghloine.
6

Maidir leis an coulis sú craobh: cuir sa ghloine na sútha craobh, 3 CDAS de Cognac agus 50 g siúcra agus clár 4 nóiméad / 100 ° C / Luas 1. Fan trí colander agus lig fuarú.
7

Nuair a bhíonn an t-am oigheann críochnaithe, bain an tráidire agus lig do na meringues fionnuar (thart ar 30 nóiméad).
8

Gearr na meringues i bpíosaí móra agus déan iad a mheascadh i mbabhla le leath den uachtar mascarpone. Dáil an meascán seo ar bun 6 spéaclaí, scaip na sútha talún macánta, an t-uachtar mascalra atá fágtha agus an t-uisce leis an Coulis. Freastal nó cúlchiste sa chuisneoir go dtí an t-am chun freastal.