Stobhach garbanzos.

Cuirimid i bpota le huisce an chickpea soak roimhe seo (12 uair an chloig) agus níocháin roimh chócaireacht, cuirimid salann, gráinnín ola agus clúdaímid ar feadh 50 nóiméad thar theas ard.

Gearr an t-oinniún isteach i gciúbanna beaga agus cuir leath i raca tempered le hola, cuirimid an paprika gearrtha i iasachtaí beaga, salann, piobar agus athbheochan go dtí go gcriostar an oinniún.

Cuirimid an anlann trátaí leis an bpanna agus an meascán ar feadh dhá nóiméad. Tógann muid an prátaí agus gearrtar é i gciúbanna a chaomhnaíonn a gcraiceann.

Tar éis 50 nóiméad de chócaireacht Garbanzo cuirimid an Sturge le anlann trátaí agus le prátaí i gciúbanna, ag ligean dó cócaireacht a dhéanamh thar theas ard ar feadh cúig nóiméad.

Bain úsáid as an chuid eile den oinniún chun é a chur in éineacht leis an bhfeoil talún agus cuir beagán gearrtha cilantro, splancscáileán ola, piobar agus salann, meascadh gach rud le do lámha agus déan liathróidí beaga. Iad a chur isteach i raca tempered le ola chócaireachta.

Nuair a bheidh sé réidh, chuireamar na millíní taobh istigh den phota le chickpeas agus athbheochan air go subtly ionas nach a bhriseadh an cruth na feola. Ligean dó cócaireacht a dhéanamh ar feadh 10 nóiméad thar theas ard.

Freastal ar an stobhach agus cuir cilantro beag gearrtha an-bheag le maisiú.