Trátaí le rís

Virginia Demaría

19 INGREDIENTES • 12 PASOS • 1 HORA 40 MINUTOS

Cocción

1 hr 30 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

19 ingredientes

Añadir todo al carrito

300 gram Laofheoil (phost pailéad)
2 tú spúnóg Ola
2 tú spúnóg Ola olóige
1/2 tú spúnóg Im
2 aonaid Trátaí
3/4 aonaid Oinniún dearg
1/2 aonaid Piobar dearg
1/2 mug Desg arbhar reoite
1 aonaid Bá duille
1/4 mug Tetra fíon bán
1/2 taespúnóg Siúcra gránaithe
0.38 mug Ketchup
1/2 taespúnóg Ghreamú piobar Sile
1/2 taespúnóg Oregano triomaithe
1 tú spúnóg Fínéagar bán
1/2 mug Brat (feoil)
1/4 taespúnóg Salann
1 biorrach Piobar
3/4 mug Rís

Instrucciones

12 pasos

1

Chun rís a ullmhú: I bpota, cuir leath an ola go hiontach agus caith an rís. Seol go dtí go bhfuil sé beagnach tréshoilseach. Ansin cuir 1.5 cupán fiuchphointe uisce trí gach cupán ríse, tóg salann chun blas a chur air, corraigh go réidh, clúdaigh agus cuir thar theas íseal é le tóstaer ar feadh 20 nóiméad. Ag deireadh an ama, múch an tine agus fan thart ar 5 nóiméad eile.
2

Ullmhaigh do chomhábhair: Gearr an fheoil i gciúbanna 2x2 cm; nigh, craiceann agus gearrtha trátaí i gciúbanna; Nigh, craiceann agus déan an oinniún breá a chopáil; Nigh agus gearr an paprika i gciúbanna; Ullmhaigh brat feola.
3

I bpota, cuir an chuid eile den ola marigold leis, donn don fheoil agus cuir in áirithe é ar phláta ar leith.
4

Sa phota céanna ag ullmhú an UNB, ag ionchorprú ola olóige, im agus oinniún. Go donn ar feadh thart ar 3 nóiméad agus cuir an paprika leis. Ansin donn gach rud ar feadh 5 nóiméad thar thine.
5

Doirt an fíon bán agus lig d'alcól a ghalú. Cuir an fheoil órga roimhe seo leis an gcoir. Blas le salann, piobar, oregano, labhras, piobar chili agus fínéagar bán.
6

Ullmhaigh an brat de réir na dtreoracha coimeádáin agus coinnigh téamh suas gan fiuchadh.
7

Ansin, cuir an trátaí mionghearrtha, cócaráil ar feadh cúpla nóiméad agus cuir an anlann trátaí leis. Measc go han-mhaith, ionchorprú siúcra agus arbhar. Gunnán agus doirt an brat feola.
8

Cócaráil thar theas meánach ar feadh 30 nóiméad, ag corraíl ó am go ham ionas go mbeidh an fheoil bogtha, go bhfuil an leacht galaithe agus go bhfuil na blasanna measctha go maith.
9

Freastal i bpláta liath agus in éineacht le rís.
10

Úsáideann an t-oideas bunaidh brat baile, má tá tú sa bhaile nó más fearr leat é a ullmhú, dul ar aghaidh!
11

Virginia Demaría, chuimhneacháin, 2011. Oiriúnaithe.
12

Más fearr leat brat baile a dhéanamh: caithim i bpota le hola olóige na glasraí a bhfuil tú nite go maith agus gearrtha i bpíosaí beaga, píosaí beaga feola (post, mar shampla), Sofríe thart ar 5 nóiméad, ansin cuir 1-2 l an uisce te agus bí ag súil léi é a fhiuchadh. Colar agus úsáid.