Déan feoil agus glasraí a shúeáil le rís

Ullmhaigh do chomhábhair: nigh, craiceann agus déan zucchini agus cairéad a chopáil i gcannaí tanaí; Nigh agus gearraigh paprika i Juliana; nigh agus cop oinniún ar phíosaí trasnánacha; Gearr feoil ina bpíosaí.

I mbabhla, cuir anlann soy agus ginger, cuir na glasraí agus corraigh.

Chun rís a ullmhú: I bpota, cuir leath an ola go hiontach agus caith an rís. Seol go dtí go bhfuil sé beagnach tréshoilseach. Ansin cuir 1.5 cupán fiuchphointe uisce trí gach cupán ríse, tóg salann chun blas a chur air, corraigh go réidh, clúdaigh agus cuir thar theas íseal é le tóstaer ar feadh 20 nóiméad. Ag deireadh an ama, múch an tine agus fan thart ar 5 nóiméad eile.

I scilléad mór nó i wok, cuir suas leath den chuid eile den ola. Cuir feoil agus cócaráil ciorcal timpeall air arís agus arís eile, ar feadh 8 go 10 nóiméad. Bain amach as teas agus leabhar go maith.

Sa scilléad céanna, cuir an chuid eile den ola leis agus coinnigh ort teas íseal. Glasraí styling trí an leacht soy a chur in áirithe le ginger agus an uile a chur le cócaireacht ar feadh 5 go 8 nóiméad, ag baint ó am go ham.

Cuir an fheoil leis, cuir an leacht in áirithe agus meascadh gach rud é. Freastal ar rís.