Tortilla tuinnín le ríse an earraigh

Chun rís a ullmhú: I bpota, cuir leath an ola go hiontach agus caith an rís. Seol go dtí go bhfuil sé beagnach tréshoilseach. Ansin cuir 1.5 cupán fiuchphointe uisce trí gach cupán ríse, tóg salann chun blas a chur air, corraigh go réidh, clúdaigh agus cuir thar theas íseal é le tóstaer ar feadh 20 nóiméad. Ag deireadh an ama, múch an tine agus fan thart ar 5 nóiméad eile.

Ullmhaigh an sailéad earraigh de réir treoracha an coimeádán.

Chomh luath agus réidh an rís agus an sailéad earraigh, páirt a ghlacadh agus meascadh, ag dáileadh na glasraí go maith sa rís. Leabhar clúdaithe ionas nach gcaillfidh tú teas.

Peirsil mhín a ghearradh. Drain agus crumble tuinnín.

Buille na huibheacha go dtí go bhfágfaidh tú iad súilíneach. Cuir an peirsil, an piobar, an salann, an púdar bácála agus an tuinnín.

I scilléad ag téamh an chuid eile den ola, folaigh an meascán san uile, agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad thart. nó go dtí go bhfuil sé scoite ina n-aonar. Clúdaigh an uile le pláta agus cas go cúramach an uile a dhumpáil ar an ullmhúchán ar an bpláta, agus láithreach pas a fháil ar ais go dtí an uile, ag fágáil sé ar an taobh eile ar feadh 3 nóiméad thart. go dtí go mbeidh sé comhsheasmhach.

Freastal in éineacht le ríse an earraigh.