Stéig le rís go cilantro

Ullmhaigh do chomhábhair: sicín cilantro, síobhais, gairleog agus almóinní; Leabhar i dtoibreacha aonair. Sasonar amháin 1 taobh den stéig le salann, piobar agus gairleog.

Chun rís a ullmhú: I bpota, cuir leath an ola go hiontach agus caith an rís. Seol go dtí go bhfuil sé beagnach tréshoilseach. Ansin cuir 1.5 cupán fiuchphointe uisce trí gach cupán ríse, tóg salann chun blas a chur air, corraigh go réidh, clúdaigh agus cuir thar theas íseal é le tóstaer ar feadh 20 nóiméad. Ag deireadh an ama, múch an tine agus fan thart ar 5 nóiméad eile.

I mbabhla, meascán oinniún, sú líomóide, ola olóige, cilantro, almóinní, agus sainslóg.

Nuair a bhíonn an rís réidh, cuir an meascán roimhe seo agus cuir isteach go réidh é mar sin tá sé líonta.

Mar fhocal scoir, ullmhaigh an stéig: i bpanna le hola te, cuir an stéig leis an tine séasúrach a rinneadh, agus coinnigh tine mheán-láidir gan gluaiseacht ar feadh 4 nóiméad. Séasúr an aghaidh barr anois agus smeach, chun cócaireacht a dhéanamh ar feadh 4 nóiméad eile. Bain amach as tine agus cúlchiste ag foinse le barr (taobh istigh).

Freastal ar rís.