Sailéad cearc buailte agus pónairí dubh

Jesús y Tere Gutiérrez

34 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

60 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

34 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 mug Dubh Síol
1/4 aonaid Oinniún
1/4 aonaid Cairéad
1/2 aonaid Bá duille
1/4 taespúnóg Bicarbonate
1 tú spúnóg Ola
300 gram Cearc (chíche)
15 gram Síolta pumpkin
15 gram Síolta Wonder
7.5 gram Sesame
30 gram Coirce
1/2 mug Breadcrumbs
1 gram Oinniún díhiodráitithe
1 taespúnóg Oregano triomaithe
1 tú spúnóg Basil
1 taespúnóg Thyme úr
1 aonaid Ubh
1/4 mug Plúr (gan púdar)
2 tú spúnóg Im
3 tú spúnóg Ola olóige
1 mug Leitís
1 mug Spionáiste
1 mug Arugula
1 aonaid Trátaí
1 aonaid Avocado
1 aonaid Scallion
1.5 tú spúnóg Lus an choire
1 tú spúnóg Scallion
1/2 aonaid Iógart nádúrtha
1/2 aonaid Líomóid
1/2 taespúnóg Salann garbh
1/2 taespúnóg Mustaird
1/2 taespúnóg Aceto Balsamico
1/2 taespúnóg Mil

Instrucciones

10 pasos

1

A ullmhú na comhábhair: Gearr an peann oinniún; cairéad gearrtha i píosaí móra; nigh duilleoga glasa; Gearr an trátaí i ciúbanna beag; lannú an avocado; ghearradh ar an scailliúin i slices tanaí; chop an cilantro agus scailliúin fíneáil; scoilt ola olóige in 3 chuid: uacht a granola dhéanamh, beidh ceann eile dul chun sicín agus ceann eile do mustaird chóiriú; squeeze sú líomóide.
2

Soak na pónairí bán thar oíche i neart uisce (4 cupáin uisce le cupán amháin de pónairí bán). Ag an lá dár gcionn brú an uisce. I bpanna le ola, Fry an oinniún agus cairéad. Cook cúig nóiméad agus uisce mbreiseán, bá duille, bácáil Soda agus pónairí bán. Cook ar feadh 40 nóiméad ag teas mheán go dtí go bog. Bain agus brú.
3

Chun an granola: I friochtán le ola olóige teasa atá beartaithe le haghaidh seo. Cuir pumpkin síolta, lus na gréine agus sesame toast beagán. Cuir na comhábhair atá fágtha (coirce, 1/4 im, blúiríní aráin, oinniún púdar, 1/3 de cilantro, leath de oregano, basil, thyme, salann agus piobar) agus rósta ar feadh thart ar thrí nóiméad go dtí go ionsú an ola agus im. donn órga agus séasúr.
4

Maidir leis an sicín: measc na breadcrumbs leis an oregano tirim eile granola, cnónna agus ar leataobh. Roinn gach chíche cearc ina dhá ionas go mbeidh siad beirt steaks 0.5 cm tiubh le haghaidh gach chíche.
5

Séasúr na filléid le plúr agus uibheacha agus ansin a mheascadh agus blúiríní aráin granola. Téigh tríd ubh agus breadcrumbs measctha le granola más mian le screamh thicker ar an sicín. Leabhar go dtí seo le chéile ar an sailéad.
6

Mar chóiriú mustaird: I mil a chur babhla le balsamic agus mustaird. Beat le forc a mheascadh go maith. Cuir ola olóige atá beartaithe le haghaidh seo go mall agus beating go dtí mheascán aonchineálach.
7

I gcás iógart cóiriú: measc na comhábhair (iógart, sú líomóide, síobhais, salann agus piobar) agus atá leagtha leataobh.
8

Ag cur teas skillet le ola i ndán sicín agus im fágtha, uair amháin donn te an sicín ar an dá thaobh. Bain agus gearrtha i stiallacha.
9

Seasoning duilleoga meascán le mustaird mil, salann agus piobar agus a chur in dhá coimeádáin ar leith. tá síobhais mionghearrtha ar barr, cilantro, scailliúin agus anlann iógart ionad. Ar an sicín taobh shórtáil, avocado, trátaí agus pónairí bán. Bathe an sicín agus a sheirbheáil le anlann milis agus searbh.
10

Íosa agus Tere Gutierrez. Oiriúnaithe. Grianghrafadóireacht: Catalina Riutort