Meatloaf fricassee

A ullmhú na comhábhair: Gearr an fheoil i bpíosaí de 10x5 cm thart. soilire i bpíosaí beaga Gríscín; gearrtha oinniún peann; Fine chop an bagún; slices cairéad gearrtha; ghearradh ar an pumpkin i ciúbanna; ullmhú an brat de réir na dtreoracha an choimeádáin; Peel na prátaí agus a ghearradh i ciúbanna; cócaireacht na piseanna; deighilt ola olóige i 4 chuid: Téann cuid amháin go ghreamú garlic, 1 páirt a 2 chuid fricasé le haghaidh feoil.

Cook na piseanna de réir treoracha ar an bpacáiste.

Déan a ghreamú de garlic: Preheat oigheann go 200 ° C. Cuir an garlic ar phíosa de scragall go leor mór a wrap i ndiaidh mar phacáiste. Doirt ola olóige a fhreagraíonn do na garlic. Ansin wrap i scragall alúmanaim sa chaoi is a fhoirmiú pacáiste leo agus a thabhairt ar an oigheann idir 50 nóiméad nó go dtí go bog. Bain agus fanacht dóibh a cool. Bain an laíon taobh istigh na fiacla agus grind isteach sa juicer a fháil a ghreamú go réidh. Má add gá roinnt ola olóige le cúnamh liquefy.

Chun croutons a dhéanamh: Gearr t-arán isteach ciúbanna 2x2 cm thart. agus friochadh i ola lus na gréine.

Maidir le feoil: feoil seasoned le salann garbh agus piobar. I ola olóige teasa sáspan le haghaidh feoil úr, aon uair amháin réidh chun a chur chun sear an fheoil agus séala ar gach taobh. Bain ó na uile agus cúlchiste i mbabhla ar leith. Sa phota céanna a úsáidtear thuas, a chur ar an ola olóige agus leath sear an oinniún, tairiscint a chur leis an garlic rósta agus leath an bagún. Sear ar feadh cúpla nóiméad go dtí go dtosaíonn an bagún a scaoileadh do saill. Cuir basil, thyme, bá duille agus cilantro. Corraigh. Cook cúig nóiméad. Cuir cairéad, soilire agus siúcra. Corraigh ar feadh cúig nóiméad. Cuir an anlann trátaí, an fheoil fhorchoimeádta agus fíon. Lig an boil fíon cúig nóiméad agus Doirt isteach a ullmhú brat mairteola homemade. Clúdach héadrom agus cócaireacht thar teasa trí mheán ar feadh dhá uair an chloig. Cuir an scuais agus leanúint ar aghaidh cócaireacht ar feadh uair an chloig nó go dtí go bhfuil feoil tairisceana agus ag titim ó chéile. Bain as an tine agus fanacht as é a fuarú. Bain an fheoil agus desmecharla discarding na píosaí saille. Bain an duilleog bhá agus thyme bata. leath Moler na glasraí i juicer agus fág an leath eile ar fad. Measc na glasraí a bhí talamh a agus unground fad le feoil. Más rud é am leordhóthanach a cool an brat maith ionas go mbeidh an ramhar ar an dromchla a bheidh ina sraith buí. Ansin, bain an ciseal buí agus add a brat beag a moisten an flesh; an chuid eile den brat reo lena n-úsáid ar ócáid ​​eile.

Mar fricasé: spinach chócarála in uisce beirithe ar feadh ceithre nóiméad nó go dtí go bhfuil na duilleoga tairisceana. Gan faoi chócaireacht. Láithreach a chur i mbabhla le huisce fuar a stop a chur leis chócaireacht. Drain agus squeeze maith; ansin tú chop go dtí gearrtha an-bhreá. I Fry skillet beag na prátaí i ola lus na gréine. Cuir salann agus piobar agus ar leataobh. I uile eile le ola beag olóige, Fry an oinniún agus bagún fágtha cúpla nóiméad go dtí go bhfuil an bagún cuma crisp. Cuir spionáiste, piseanna, feoil agus leath cupán brat (in aghaidh 1 kg de feola) go hydrate. Cuir uibheacha agus iad a mheascadh leis an meascán go dtí go bhfuil siad cooked. Ag an nóiméad deireanach a chur ar an croutons agus an seasoning a cheartú. Chun freastal.

Más fearr leat a dhéanamh brat homemade: thrown isteach i bpota le glasraí olóige ola agat nite go maith agus a ghearradh i bpíosaí beaga, píosaí beaga de mairteola (mar shampla), saute thart ar 5 nóiméad, ansin cuir uisce 1-2 L te agus táthar ag súil a fhiuchadh. Strain agus a úsáid.

Íosa agus Tere Gutierrez. Oiriúnaithe. Grianghrafadóireacht: Catalina Riutort