Zucchini agus paicéid de eggplant stuffed le gabhair cáis ar anlann trátaí homemade

A ullmhú na comhábhair: Gearr an oinniún i peann tanaí; cairéad gearrtha i slices tanaí; trátaí i dingeacha Gearr; cnónna snack; cáis gabhar ghrátáilte; grátáilte Parmesan cáis; 1/4 chop na duilleoga basil; chopping na ológa i Gealacha; tríd an ola olóige in 2: Beidh leath amháin téigh go dtí an pesto agus tá an chuid eile roinnte ina 3 arís, téann cuid don anlann trátaí, greamaigh gairleog eile agus na glasraí grilled eile.

I teas uile friochadh an ola agus cuir leath mór de na oinniún. Cócaireacht teasa trí mheán ar feadh 25-30 nóiméad go dtí go bhfuil siad browned go maith.

Déan trátaí anlann: Preheat oigheann 150 ° C. I scragall stáin a chur ar an chuid eile den oinniún agus cairéad le ola olóige go leith atá beartaithe le haghaidh trátaí sauce, salann agus piobar. Cook ar feadh 30 nóiméad san oigheann. Bain an féidir agus cuir trátaí cluichí, siúcra, thyme agus oregano leis an ola olóige atá fágtha agus corraigh. Cook ar feadh uair go leith nó dhá, go dtí go bhfuil an trátaí fheiceáil rósta. Corraigh amanna difriúla i rith glasraí cócaireachta. Bain, a ligean fionnuar beagán agus meileann go léir glasraí agus sú i cumascóir. Ceart an seasoning.

Déan a ghreamú de garlic: Preheat oigheann go 200 ° C. Cuir an garlic ar phíosa de scragall go leor mór a wrap i ndiaidh mar phacáiste. Doirt ola olóige a fhreagraíonn do na garlic. Ansin wrap i scragall alúmanaim sa chaoi is a fhoirmiú pacáiste leo agus a thabhairt ar an oigheann idir 50 nóiméad nó go dtí go bog. Bain agus fanacht dóibh a cool. Bain an laíon taobh istigh na fiacla agus grind isteach sa juicer a fháil a ghreamú go réidh. Má add gá roinnt ola olóige le cúnamh liquefy.

Ag déanamh pesto: Blanch na duilleoga; go leor chun é uisce a fhiuchadh. Uair sa liosta, dul thar an duilleoga basil trí fiuchphointe uisce 15 soicind, bain agus láithreach a chur i mbabhla le huisce an-fhuar, go hidéalach le roinnt ciúbanna oighir a stopadh cócaireacht. Strain agus lig estilar. Níos doichte a bhaint uisce breise as na duilleoga. I juicer mheilt parmesan le ola olóige, cnónna agus greamaigh gairleog. Cuir go dtí deireadh duilleoga, salann agus piobar agus talamh chun comhsheasmhacht atá ag teastáil.

Maidir le glasraí rósta: preheat oigheann ag 180 ° C.

Bain na leideanna na eggplants, ansin gearrtha i bileoga tanaí de thiús 2mm fud.

Bhaint leideanna na zucchini agus gearrtha i bileoga tanaí de 2 mm tiubh chomh maith.

Oiling is féidir le le hola olóige. Sórtáil os cionn eggplants agus zucchini agus ansin Scuab iad le ola olóige níos mó ar an dromchla. Sprinkle an saoi mionghearrtha, thyme, salann agus piobar. Méadair don min-oigheann 20 go 30. nó go dtí go bhfuil glasraí tairisceana agus héadrom browned. Am Cócaireacht ag brath ar an oigheann agus an tiús gach glasraí.

Measc an cáis gabhar ghrátáilte le cáis uachtair. Marcaíocht pumpkin bileog eggplant le tras-chruthach. Líon isteach an t-ionad na croise le meascán cáis beag, oregano agus basil nó os a chionn teaspoon oinniún stewed. Dún ionas go foirm phacáiste. Cuir ar féidir leis an dúnadh bpacáiste ag féachaint síos. Te na paicéid san oigheann agus freastal os a chionn te trátaí sauce. Garnish le baint de pesto agus píosaí de ológa.

Íosa agus Tere Gutierrez. Oiriúnaithe. Grianghrafadóireacht: Catalina Riutort