Stéig fíon dearg agus seallóidí carmacha le prátaí go dtí uachtar
14 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
1 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 gram Mairteoil (steak)
- 75 gram Shallot
- 25 gram Plumaí triomaithe
- 2 tú spúnóg Siúcra donn
- 2 tú spúnóg Im
- 1/2 tú spúnóg Ola olóige
- 1/2 mug Tetra fíon dearg
- 1/2 mug Brat (sicín)
- 1/4 taespúnóg Thyme
- 1/4 taespúnóg Salann
- 1 biorrach Piobar
- 2 aonaid Prátaí
- 1/4 mug Uachtar
- 100 gram Cáis parmesan
Instrucciones
11 pasos
- 1I gcás prátaí go dtí uachtar: ag grating cáis Parmesan. Peel na prátaí agus iad a ghearradh isteach i slices tanaí ½ ceintiméadar.
- 2Cuir na prátaí le boil i bpota le huisce ar feadh 10 nóiméad ionas go mbeidh siad cócaráilte ach beagán. Draein.
- 3Cuir na prátaí réamh-chócaráilte ar chló, cuir an cáis uachtair agus grátáilte leis. Bácáil ag 180 ° C ar feadh 20 nóiméad go dtí go bhfuil prátaí cócaráilte agus leáite cáis.
- 4Maidir leis an stéig: i leath leá poll den blonde siúcra, leath ime agus ola olóige.
- 5Nuair a thógann an meascán dath, donn don stéig ar feadh 5 nóiméad. Salpiter agus a chur ar rósta don oigheann.
- 6Spraeáil le thyme agus róstadh in oigheann réamhthéite ag teocht ard ar feadh 10 nóiméad. Íochtarach an teocht agus cócaráil ar feadh 15 nóiméad eile.
- 7Ullmhaigh an anlann: boil na seallóidí in uisce flúirseach ar feadh 10 nóiméad, draein agus donn i bpanna leis an gcuid eile den siúcra fionn agus im. Cúlchiste.
- 8I bpota cócaráil an fíon dearg leis an brat sicín ullmhaithe roimhe seo de réir na dtreoracha coimeádáin. Teas ar feadh 15 go 20 nóiméad. Salpiter agus cuir na seallóidí agus na plumaí leis.
- 9Nuair a bhíonn an stéig réidh, bain amach as an oigheann, gabhaim buíochas leis an bhfoinse agus cuir an sú leis an anlann. Tiubh beagán le maicena agus a fhíorú seasoning.
- 10Gearr an stéig ina chops agus a sheirbheáil sprayed le an anlann na Shallotas agus in éineacht leis na prátaí go dtí an uachtar.
- 11Más fearr leat brat baile a dhéanamh: caith isteach pota le hola olóige na glasraí a bhfuil tú nite go maith agus gearrtha i bpíosaí beaga, tighs sicín 1 nó 2, softy thart ar 5 nóiméad, ansin cuir 1-2 l d'uisce te agus fan le haghaidh colar agus úsáid boil.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1265 | 64.8 | 73.7 | 74.1 |
Evalúa y comenta esta receta