Claonadh a bhíonn ag cuck leis an bpota le puree basil

I bpota prátaí scafa agus gearrtha i gciúbanna beaga agus clúdaigh le huisce salann é. Cócaráil thar theas íseal go dtí go bhfuil siad bog (thart ar 20 go 30 nóiméad). Fós agus ullmhaigh puree. Cuir leath corraitheach de ola olóige, uachtar te agus bainne leis. Leabhar ag teas.

I bpota le go leor uisce fiuchphointe salann, whitening an Basil 1 nóiméad agus pas a fháil go tapa trí uisce fuar a stopadh cócaireacht. Stile agus meileann leis an gcuid eile den ola olóige go dtí go gcuirfidh tú an puree agus cuir na prátaí mashed ag comhtháthú go maith.

I scilléad ag téamh ola iontais agus ime thar theas meánach. Nuair a bhíonn sé te, cuir an fheoil agus donn go han-mhaith i ngach áit. Séasúr le salann agus piobar.

Cuir oinniún beag mionghearrtha agus cairéad grátáilte leis, cócaráil 8 nóiméad. Sprinkle an plúr agus corraigh a mheascadh; Cócaráil 1-2 nóiméad.

Bain an pota as tine agus cuir 0.5 cupán uisce te leis in aghaidh 1 kg feola, corraigh é. Ar ais an phota le tine agus cuir an fíon leis. Ceartaigh an seasoning ag cur níos mó salainn leis más gá agus go leor piobar. Boiligh an meascán thar theas ard, laghdaigh an teas agus clúdaíodh cócaireacht 30-40 nóiméad nó go dtí go bhfuil an fheoil bog.

Má tá tú tirim ag cur níos mó uisce, ba chóir an leacht cócaireachta a fhágáil mar anlann.

Freastal sprinkled le peirsil agus in éineacht le puree basil.