Seallóg stéig agus caramal le prátaí go dtí uachtar

ComoQuiero

6 INGREDIENTES • 11 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Seallóg stéig agus caramal le prátaí go dtí uachtar

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

6 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 gram Mairteoil (steak)
75 gram Shallot
25 gram Plumaí triomaithe
2 tú spúnóg Siúcra donn
2 tú spúnóg Im
1/2 tú spúnóg Ola olóige

Instrucciones

11 pasos

1

I gcás prátaí go dtí uachtar: ag grating cáis Parmesan. Peel na prátaí agus iad a ghearradh isteach i slices tanaí ½ ceintiméadar.
2

Cuir na prátaí le boil i bpota le huisce ar feadh 10 nóiméad ionas go mbeidh siad cócaráilte ach beagán. Draein.
3

Cuir na prátaí réamh-chócaráilte ar chló, cuir an cáis uachtair agus grátáilte leis. Bácáil ag 180 ° C ar feadh 20 nóiméad go dtí go bhfuil prátaí cócaráilte agus leáite cáis.
4

Maidir leis an stéig: i leath leá poll den blonde siúcra, leath ime agus ola olóige.
5

Nuair a thógann an meascán dath, donn don stéig ar feadh 5 nóiméad. Salpiter agus a chur ar rósta don oigheann.
6

Spraeáil le thyme agus róstadh in oigheann réamhthéite ag teocht ard ar feadh 10 nóiméad. Íochtarach an teocht agus cócaráil ar feadh 15 nóiméad eile.
7

Ullmhaigh an anlann: boil na seallóidí in uisce flúirseach ar feadh 10 nóiméad, draein agus donn i bpanna leis an gcuid eile den siúcra fionn agus im. Cúlchiste.
8

I bpota cócaráil an fíon dearg leis an brat sicín ullmhaithe roimhe seo de réir na dtreoracha coimeádáin. Teas ar feadh 15 go 20 nóiméad. Salpiter agus cuir na seallóidí agus na plumaí leis.
9

Nuair a bhíonn an stéig réidh, bain amach as an oigheann, gabhaim buíochas leis an bhfoinse agus cuir an sú leis an anlann. Tiubh beagán le maicena agus a fhíorú seasoning.
10

Gearr an stéig ina chops agus a sheirbheáil sprayed le an anlann na Shallotas agus in éineacht leis na prátaí go dtí an uachtar.
11

Más fearr leat brat baile a dhéanamh: caith isteach pota le hola olóige na glasraí a bhfuil tú nite go maith agus gearrtha i bpíosaí beaga, tighs sicín 1 nó 2, softy thart ar 5 nóiméad, ansin cuir 1-2 l d'uisce te agus fan le haghaidh colar agus úsáid boil.