Quiche de thuinníní.

Ullmhaigh an taos: cuir an plúr i bhfoirm coróin agus san ionad cuir an ola, an t-im, an leath den ubh agus an salann. Bí ar chomhábhair an Ionaid a chuimsíonn an plúr agus cuir beagán uisce leis beag le taos bog a dhéanamh. Glúine agus é a bhualadh i gcoinne an tábla arís agus arís eile go dtí go foirm tú mais leaisteach go maith. Roinn é ina 2 chufaí agus lig do sheastán clúdaigh ar an mbord ar feadh 30 nóiméad.

Buille na huibheacha atá fágtha agus meascán le uachtar agus bainne. Cuimsíonn tuinnín. Salpedionary chun an fínéagar a bhlaiseadh agus a chur leis

Preheat an oigheann ag 180ºC. Sín na cufaí taos, rud a thugann cruth ciorclach é agus an méid chun an múnla a iompar. Siamsaíocht agus expanate an múnla, clúdach le diosca taos, péint le ola agus ansin cuir an diosca taos eile ionas go mbeidh dhá shraith de taos fós. Cócaráil in oigheann measartha ar feadh 20 nóiméad nó go dtí go bhfuil siad órga.

Scaip an bonn leis an mustaird. Doirt an líonadh ar an taos agus bhácáil ar feadh 35 nóiméad. Nuair a bhíonn 10 nóiméad ann, clúdaigh an trátaí slisnithe agus sprinkle le cáis ghrátáilte

Chomh luath agus atá réidh, a sheirbheáil in éineacht le sailéad leitís agus cúcamar, agus gúna ar a suaimhneas