"quinotto" de trátaí agus basil

Nigh an quinoa (scrobarnach é go maith, go dtí go dtagann an t-uisce amach go soiléir agus glan).

Ullmhaigh do chomhábhair: nigh, craiceann agus déan an oinniún breá a chopáil; na trátaí silíní a nigh agus a chopáil i leath; Nigh an basil; Ullmhaigh an brat glasraí de réir treoracha an choimeádáin agus é a dhíorthú i bpota.

Cuir an quinoa leis an brat fiuchphointe agus cócaráil go dtí go bhfuil an quinoa coirtithe (thart ar 12 nóiméad). Stróc agus lig fuarú.

Scipeáil an oinniún san im. Lig cócaireacht cúpla nóiméad thar theas íseal. Cuir an fíon leis mar aon le sú trátaí, trátaí, basil, salann, piobar agus uachtar.

A thabhairt chun boil agus ionchorprú an quinoa grained. Cócaráil go dtí go dtógann sé uigeacht neamhdhórach. Cuir leath an cháis Parmesan leis.

Sula bhfreastalaíonn tú ar cháis PARMESAN grátáilte.

Más fearr leat brat baile a dhéanamh: caitheann sé i bpota le hola olóige na glasraí a bhfuil tú nite go maith agus gearrtha i bpíosaí beaga, sofríe thart ar 5 nóiméad, ansin cuir 1-2 l d'uisce te agus tá súil agam go boils. Colar agus úsáid.