Stéig Vodca le prátaí go dtí uachtar "chupe" 7

Maidir leis an stéig: nigh agus triomaigh an stéig. Cuir salann go haonfhoirmeach leis an bhfeoil agus cuir go maith le roinnt spin de chuid Plast Alusa, ach an tsúil leis an sú a thiteann.

Cuir an peirsil ghloine, thyme, piobar, seallóidí agus chop 10 soic / luas 5-7-10.

Cuir vodca, ola olóige agus meascán 10 soic / luas 3. Cuir marinated le stéig atá clúdaithe in aluse, ag tabhairt aire nuair nach dtitfidh tú sú. Cuisnigh ar feadh 1 nó 2 lá. I lár an ama marinade cas an stéig chun na blasanna a chur isteach go homogeneously.

Bain an stéig as an gcuisneoir agus fág é ag teocht an tseomra ag 2 h suved.

Cuir an féileacán ina luí ar an gcoimeádán varramy chun gaile a cheadú agus an gaile a athchiorrú, coinnigh é dúnta. Cúlchiste.

Cuir uisce sa ghloine agus aimsigh an t-varma ar an mbarr (taobh istigh) den ghloine. Clár 30 Min / Varoma / Luas 2. Cas an fheoil agus an clár 10 nóiméad / varma / luas 2 agus beidh sé réidh.

Bain an varmer, tá súil agam go ndéantar an fheoil a fhuarú sa mhála róstadh. Is féidir é a chuisniú faoi 24 h níos mó.

Ag an am a bhí le fónamh, gearrtha mar mhairteoil rósta nó mar bhoinn.

Don an anlann: Cuir sa soitheach 300 ml sú cócaireachta, an brat feola agus an clár 5 nóiméad / varma / luas 2.

Cuir im leis agus buail 30 soic / luas 4. Freastal ar an stéig.

I gcás prátaí uachtar: réamhthéamh an oigheann ag 210 ° C

Cuir an garlic agus an TRíe 5 CSS / Luas 5

Cuir prátaí gearrtha i mbileoga an-bhreá (2-3 mm), uachtar, salann, piobar, nutmeg agus clár 25 min / 90 ° C / cas ar an droim ar ais / luas 1

Doirt an meascán isteach i bhfoinse foirnéise. Más mian leat, clúdaigh é le cáis ghrátáilte. 15-20 nóiméad a iompraíodh (210 ° C)

Freastal ag gabháil leis an stéig.

Bárbara Larrraín. "chupe" 7.