Burgers

A ullmhú na comhábhair: leith an Whites ó na buíocáin (sa ullmhúchán a úsáid ach amháin an buíocán, is féidir leat a shábháil ar an soiléir le haghaidh ullmhú eile); chopping cúigiú cuid den bagúin; nigh, craiceann agus chop mín an oinniún agus cairéad; Nigh, craiceann torthaí agus gairleog crush; nigh agus cilantro fíneáil chop agus peirsil; crumble an cáis gabhar; Nigh, craiceann agus a ghearradh na trátaí i slices; Nigh na duilleoga leitís; Bain na ológa feola.

Maidir le hamburgers: a chur ar leath an ola olóige i bpanna friochadh agus saute an oinniún, cairéad, gairleog agus oregano go dtí sofrito.

I mbabhla, mheascadh an anlann bruite le feoil, buíocán uibhe, bagún mionghearrtha, cilantro, mustaird agus salann agus piobar chun blas.

liathróidí Armar ar chóimhéid le líomóid. Crushing agus cócaireacht i bpanna friochadh leis an ola olóige atá fágtha.

Mar maonáis luibh: Measc maonáis le thyme, oregano, Rosemary agus peirsil. Grind na comhábhair uile in pimer mion.

Do chéile leis an burger: mount hamburgers freshly bruite ar uile agus cuir sraith de bagún gach, crumbled gabhar cáis, trátaí, leitís, ológa agus maonáis.

Virginia Demaría, ó lá go lá, 2015. Oiriúnaithe.