Sailéad pasta le glasraí agus "thermomix" anlann eggplant

Réamhthéamh oigheann go 200 ° C. ramhar a bácála le hola agus ar leataobh. Squeeze sú líomóide ar. Cook an brocailí al dente. A ullmhú le arbhar mar a ordóidh ar an bpacáiste. trátaí silíní gearrtha i leatha. oinniún Saute go dtí caife.

Nigh eggplant agus a ghearradh i leath fhad. Déan poll beag i lár agus cuir isteach an clove gairleog. Cuir leatha eggplant isteach sa tráidire ullmhaithe.

Bake ar feadh 15 nóiméad ag 200 ° C, Delas ais agus bake 15 nóiméad níos mó. Bain as an oigheann, clúdach le scragall eggplant a sweat agus lig fuarú ar feadh 30 nóiméad.

Idir an dá linn, a chur isteach sa soitheach 1200 ml d'uisce agus sceideal 10 nóiméad / 100 ° C / 1 luas.

Cuir an pasta agus salann. Cuir an Varoma eascra (gan barr (taobh istigh) bhabhta) i riocht chun cosc ​​overflows uisce fiuchphointe as an oscailt agus leag an t-am atá sonraithe ag an data / 100 ° C / rothlaithe / luas 1. pasta Drain i Varoma gcoimeádán chur ar babhla agus cúlchiste an chócaireacht leacht. Cool greamaigh faoi uisce reatha fuar chun stop a chur chócaireacht agus Doirt isteach i mbabhla.

Le spúnóg, scoop an flesh an dhá leath de eggplant rósta agus gairleog agus atá leagtha leataobh.

Cuir sa ghloine laíon eggplant agus gairleog rósta, ola, Basil, sú brú líomóide, cumin, 100 ml den cócaireachta leachtacha agus salann agus crushes 30 soic / luas 5. C ar an spatula, comhábhair síos go dtí an lanna agus crush 1 min / luas 10. Doirt isteach i mbabhla agus cúlchiste a sheirbheáil.

Cuir i mbabhla trátaí gcluichí silíní i leath, florets brocailí, arbhar, oinniúin friochta agus cáis parmesan.

Freastal le anlann eggplant.