Casserole na Cruithneachta "chupe" 4

I bpota, cuir an fheoil, agus ansin caith an fíon bán, dhá chupán uisce in aghaidh an fhíon 1l, an t-oinniún gearrtha i 4, an paprika agus an cairéad i slisní tiubh. Cuir salann, piobar, thyme agus fiacail gairleoige leis más mian leat. Bácáil ar feadh 1 uair go leith go 2 uair an chloig thar theas íseal agus leis an bpota clúdaithe. Caithfidh an fheoil a bheith an-bhog. Is féidir leat é a dhéanamh ag pota brú freisin; Tá siad thart ar 45 nóiméad de chócaireacht.

Nuair a bhíonn sé réidh chun é a thógáil amach as an brat agus i mbord gearrtha é ag baint úsáide as forc. Déan iarracht cnapáin fhada a choinneáil. Nuair a chríochnaíonn tú, cuir iad ar chló foirnéise agus clúdaigh iad le buicéid brat amháin nó dhó. Cuir an Chili leis, agus corraigh mé dom a mheascadh leis an brat agus leis an bhfeoil. Faigh an oigheann.

Gorm an brat agus é a fhágáil i bpota. Cuir na glasraí ar bhord agus ar phiáin i gciúbanna, ach ní an oiread sin ionas nach ndéanann siad puree. Cuir iad i bpota bácála.

Leis an oigheann thar theas íseal, cuir feoil agus glasraí. Cé go bhfuil sé i gcolaire, nigh go maith "chupe" 4 chruithneacht agus ansin cuir é i bpota le dhá chupán uisce in aghaidh an cupáin "chupe" 4 chruithneacht. Barr (taobh istigh) babhta agus cuir teas. Nuair a fholaíonn tú an tine síos beagán agus cócaráil ar feadh 20 go 25 nóiméad. Seiceáil ó am go ham an oigheann, ionas go mbeidh gach rud go breá. Ba chóir dom a bheith go léir ag gilding beagán thuas. Spreag an phota le brat agus déan iarracht é a fheiceáil conas a fheictear é.

Nuair a bhíonn an chruithneacht "chupe" 4 réidh, má tá uisce fós ann, comhrá é agus seol ar ais é chuig an bpota. Ar theas íseal, cuireann sé im, salann agus piobar leis, agus meascadh go maith é. Ansin tóg an uachtar agus an peirsil.

Chun freastal, i miasa flapacha a théitear go domhain, cuir "chupe" 4 de chruithneacht, meicneod feoil agus glasraí. Búicéid Barr 2 go 3 Barr. Cén sonas.

Sansabor oiriúnaithe.