Hamburguesas caseras con puré de papas
13 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 60 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
13 ingredientes
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- 250 gr Vacuno (molida)
- 1 un Huevo
- 0.38 taza(s) Pan rallado
- 1/2 un Cebolla
- 1/2 un Zanahoria
- 1/2 cdta(s) Orégano
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 biorrach Pimienta
- 2.5 un Papa
- 1/2 taza(s) Leche semidescremada
- 1/2 cda(s) Mantequilla
- 1 cda(s) Aceite
- 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
6 pasos
- 1Hacer un sofrito con la cebolla, zanahoria, orégano y un poco de aceite de oliva.
- 2Mezclar con las manos la carne, el pan rallado y los huevos.
- 3Agregar el sofrito y mezclar bien. Salpimentar a gusto.
- 4Para el puré: lavar y pelar las papas. En una olla echar a cocer las papas en agua hirviendo con sal (20 a 30 mins). Cuando estas ya estén cocidas (blandas), estilar y moler hasta formar un puré. Agregar la mantequilla y revolver hasta homogeneizar. Incorporar la leche para conseguir la consistencia deseada.
- 5Mientras se hace el puré, formar las hamburguesas y freírlas en el aceite de maravilla.
- 6Servir acompañado del puré.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 676 | 56 | 45.8 | 29.2 |
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5.0
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