Uachtar reoite "mote con huesillos"

Nacho Román

10 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes

Añadir todo al carrito

6 aonaid Huesillos
1 mug Leasainm
1/2 aonaid Oráiste
1/2 mug Siúcra gránaithe
5 gram Chancaca
1/2 mug Uachtar
1/2 aonaid Bata cainéal
1/2 aonaid Clove
1 biorrach Nutmeg
1/2 tú spúnóg Im

Instrucciones

9 pasos

1

An oíche roimh an "huesillos" ullmhú maos agus a chur tráidirí oighir agus arís eile
2

"huesillos" a chur ar an cócaire leis an "chancaca" feadh 40 nóiméad agus cuir leath an siúcra. Boil go dtí go tairisceana (20 nóim thart.). Bain agus fuarú. in áirithe "huesillo" an sú.
3

Cook an Mhóta i 1 L uisce (in aghaidh 2 cupáin). A am go boil, bain, draein agus lig cool. Gráta an craiceann oráistí.
4

Cuir 4/5 den "huesillos" sa juicer le 1/2 cupán "huesillo" in áirithe sú (1/2 cupán in aghaidh an 4 daoine), leath den siúcra atá fágtha, uachtar, oráiste zest agus leasainm. Más gá, cuir sú níos mó. Liquefy maith.
5

Doirt an meascán i ngabhdán miotail go n-oireann isteach i mbabhla níos mó. Ba chóir an dara ceann a líonadh leath-shlí le leac oighir. Cuir isteach an babhla beag taobh istigh den mór, ag iarraidh gach rud taobh amuigh den babhla is lú i dteagmháil leis an oighear. Le cumascóir tumoideachais nó meascthóir a mheascadh ar feadh 10 nóiméad. Cuir an dá coimeádáin sa reoiteoir ar feadh 45 nóiméad. Bain agus corraigh ar feadh 5 nóiméad. Ba cheart duit a fháil ar uigeacht creamy an-réidh. Clúdaigh an babhla le scannán agus saoire i reoiteoir ar feadh cúpla uair an chloig.
6

"huesillos" haghaidh an sauce: meileann an fágtha "huesillos" juicer le 3 spúnóg bhoird de na "huesillo" sú áirithe (3 spúnóg in aghaidh an 4 daoine), cainéal, clóibh, nutmeg, agus 1/4 den siúcra atá fágtha. Colar a scriosadh píosaí móra.
7

Cuir an t-im leáite roimhe sin leis an meascán agus cuir an leath siúcra nuachruthaithe. Corraigh ar feadh 3 nóiméad nó chun foirm a síoróip.
8

Freastal uachtar reoite le teaspoon anlann ar an mbarr.
9

Ignacio Román. Ón an tsráid go dtí an chistin. Oiriúnaithe 2015.