Ceviche Pónairí Bána agus Quinoa

Soak na pónairí bána ón lá roimhe sin.

Cócaráil pónairí bána i bhfiuchphointe uisce le haghaidh thart ar 30-40 nóiméad nó go dtí go bhfuil siad bog.Remove an cúr.

Maidir leis an quínoa a bheith foirfe: nigh go maith an quinoa i strainer críochta go dtí nach dtagann sé amach cúr, a chur i Ollite 1 cupán de Quinoa ag 1 1/2 cupán d'uisce fiuchta, lig dó boil agus imeacht ar theas íseal,Tá súil agam go bhfuil sé ag súil leis, faoi 15 nóiméad agus réidh, go bhfuil salann foirfe agus dele.add chun blas a chur air.

Gearr an t-oinniún cleite, an paprika i Juliana.

Chop an cilantro.

Tá na comhábhair go léir measctha, mór le líomóid, ola olóige agus salann agus a sheirbheáil le silantro úr.

Connie Achurra.adapted.