Pasta Granine le Pumpkin agus Avocado le Croquettes Quinoa

Maidir leis an pasta: cuir an pumpkin isteach i gciúbanna i dtráidire bácála le cúpla braon de ola olóige maighdean breise. Cuir púdar de phúdar cainéil leis. Bácáil an pumpkin go dtí go bhfuil sé bog. Cúlchiste. Cócaráil an pasta in uisce fiuchta le salann farraige tar éis treoracha an choimeádáin. Peel agus gearr na hacocados isteach i gciúbanna. Measc na comhábhair go léir agus an gúna le splancscáileán ola olóige maighdean breise agus pinch salainn mara.

Do Croquettes: Cuir ola olóige maighdean breise agus siúcra i bpanna. Nuair a fheiceann mé dath beag a ghlacadh, cuir an t-oinniún gearrtha tanaí leis. Revolver, cuir salann mara agus splancscáileán uisce. Cócaráil thar theas meánach go dtí go bhfuil sé cócaráilte go maith. Gearr na duilleoga cilantro. Soak an t-arán sa bhainne. I mbabhla Cuir an quinoa cócaráilte, an oinniún stewed, an cilantro mionghearrtha, an t-arán sáithithe i mbainne agus ullmhaigh meascán aonchineálach. Ansin tabhair an cruth inmhianaithe agus séala na croquettes i Skillet Teflon le titeann ola olóige nó san oigheann ag 180 ° faoi 5 nóiméad.

Freastal ar an pasta in éineacht le Croquettes.

Sol Fliman & María José Buttazzoni. Leanaí le hithe. 2016. oiriúnaithe.