Chóilis grátáilte,

Turns an te oigheann agus lig do teocht ard (250 ° C).

Ag baint úsáide as scian mór, gearr an chóilis i bileoga tanaí.

Teas sáspan beag os cionn mheán teas. Seiceáil i im agus aon uair amháin leáite cuir an oinniún agus gairleog. Cuir gráinnín salainn mara agus piobar úr. Dora ar feadh cúpla nóiméad, stirring i gcónaí.

Cuir plúr agus a dhíscaoileadh go tapa sa sofrito. Díreach tar éis, seiceáil bainne: an chéad squirts chúpla agus ag méadú de réir a chéile, stirring i gcónaí. Dá bhrí sin ní bheidh siad foirm cnapáin.

Seiceáil an piobar buí, mustaird agus féar, deartháir, deirfiúr.

Corraigh go réidh, ar aghaidh ag téamh an meascán (ná lig boil). Nuair a gal timid tús a hover, a chur ¾ den cáis, go mall agus gan stopadh le stir. Chomh luath agus tuaslagtha sa mheascán extinguishes, an tine.

Freastalaíonn leath na bileoga chóilis laistigh de mheán oigheann bácála, oiled roimhe. Glac leath an anlann ar an bhfoinse, folcadh tá súil againn go léir lanna. A chur le gráinnín salainn mara.

Leanúint ar aghaidh leis an gcuid eile den chóilis agus athrá ar an seomra folctha leis an gcuid eile den anlann. Críoch suas seomra leathadh fágtha cáis.

Clúdaigh le scragall foinse, imill dúnta maith. Bhácáil ar teas ard ar feadh 20 nóiméad. Ansin pulls an scragall agus lig sear thart ar 10 nóiméad. Má tá tú grill, a thabhairt dó.