Cáise cáise pumpkin éasca, min choirce agus mil pailme,

Faigh an oigheann agus lig dó teas a ligean ag teocht ard (250 ° C).

I mbabhla, gabh isteach sa phlúr caiscín le min choirce agus almóinní mionghearrtha. Cuimsíonn sé gach rud go maith go dtí go bhfágfaidh tú meascán lánúin.

Gearr an t-im isteach i gciúbanna, ag seachaint go leor é le do mhéara, mar sin ní chailleann tú an fuar.

Le forc i lámh amháin agus an babhla a choinneáil leis an gceann eile, tosaíonn sé ag crush im, amhail is dá mbeadh tú ag meilt avocado, ag ionchorprú leis an gcuid eile de na comhábhair. Feiceann tú an babhla a chasadh agus tú ag dul triubhaithe.

Ó am go ham, le ciumhais scian, glanann sé na píosaí taos atá ag dul go dtí an forc.

Leanúint ar aghaidh ag brú go dtí go mbreathnaíonn an meascán cosúil le talamh tais, le clónna níos mó nó níos lú den mhéid céanna.

Leathnaigh an meascán ag cló mór oighinn, nó ar phíosa páipéir ime suas is féidir leis an oigheann. Bácáil ar feadh 15 go 20 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an crumble órga. Tóg amach as an oigheann agus lig dó fuarú ag teocht an tseomra.

I bpumpkin bord babhla, cáis uachtair, leath de uachtar pailme, siúcra agus mil. Cuir cainéal agus nutmeg leis. Le buille cumascóir leictreach go maith go dtí go bhfágfaidh tú meascán aonchineálach.

I mbabhla eile, le buailteoir sreinge, buail an chuid eile den uachtar go dtí go bhfuil sé daingean, cosúil le uachtar Chantilly.

I 4 shoitheach gloine bheaga, roinntear é sa chúlra leath na crumble. Ansin déan ciseal le leath an mheascáin phumpkin. Barr a dháileadh leath den uachtar bhuailtí, ag tabhairt aire gan a mheascadh leis an gciseal thíos.

Déan na 3 shraith crumble, pumpkin agus uachtar arís (ag fágáil crumble beag le maisiú suas). Fionnuar láithreach. Chun freastal, caith thar cleasanna mil pailme.