Croquettes cairéad le rís

Chun rís a ullmhú: I bpota, cuir leath an ola go hiontach agus caith an rís. Seol go dtí go bhfuil sé beagnach tréshoilseach. Ansin cuir 1.5 cupán fiuchphointe uisce trí gach cupán ríse, tóg salann chun blas a chur air, corraigh go réidh, clúdaigh agus cuir thar theas íseal é le tóstaer ar feadh 20 nóiméad. Ag deireadh an ama, múch an tine agus fan thart ar 5 nóiméad eile.

Cuir isteach in uisce beag an piseanna agus cócaráil go dtí go mbeidh siad tairisceana.

Ar an láimh eile, nigh, bain an craiceann agus déan na cairéid a ghrá, déan an oinniún agus an ciúbanna paprika a chopáil. Ansin i bpanna friochadh leis an gcuid eile den iontas, sauté go léir (piseanna, cairéad agus paprika) agus cuir an piobar, an curaí agus an salann leis. Chomh luath agus atá sé a choinneáil sa bpanna.

Chun Croquettes a dhéanamh, i gcoimeádán Measc an plúr traidisiúnta le 2/3 de choirín, meascán agus ansin bainne soy folamh. Corraigh go han-mhaith, go dtí go bhfaigheann tú smoothie tiubh. Ansin, cuir ábhar uile an uile i gcoimeádán nua, cuir an chuid eile den choirín agus meascán le do lámha.

Ansin, liathróidí a dhéanamh leis an meascán, téigh tríd an bplúr croith le bainne soy agus críochnaigh ag dul tríd an arán grátáilte, is féidir le áit ar oiled iad a bhácáil.

Cócaráil ag an oigheann ag 250ºC ar feadh thart ar 15 nóiméad, ag tabhairt aire nach bhfuil Croquettes ag dul a dhó.

Freastal ar rís.