Fleis op syn sop mei mashed ierdappels "chupe" 6

Tariede jo yngrediïnten: Waskje, skille en snije de moaie ui; Waskje, skille en snije yn lytse kubes wortel; Waskje en skille de ierappels.

Foar de puree: waskje en skille de ierappels. Yn in pot, smyt de ierappels yn siedend wetter mei sâlt (20 oant 30 minuten). As jo ​​al binne gekookt (sêft), styling en slypje oant jo in puree foarmje. Foegje bûter ta en roerje op nei homogenize. Opnaam molke om de winske konsistinsje te berikken.

Foar fleis: Preheat de oven (150 ° C). Nei it missje fan it fleis, droech goed (mei papier) en foegje sâlt ta oan smaak.

Ferwarmje de helte fan 'e oalje yn in pot oer medium hege waarmte. Seil it fleis 4-5 minuten per kant. Set op in plaat.

Yn deselde pot hjit de rest fan 'e oalje en koken op, roerend oant it sêft is, 3-5 minuten. Foegje tomatensaus, wetter, laurel, snien wortel of kubes, roerje, roerje.

Lit it opnij siede en it fleis werombringe nei de pot en dekking mei de saus, omslach en borstel 2 ½ oant 3 oeren. Sjoch twa kear om te besjen dat it net opdroege hat. Skeakelje de oven út, nim it fleis út 'e pot út en lit 20 minuten stean.

Op it momint fan tsjinjen, snij it fleis yn fine lieningen en tsjinje mei de puree.