Wortel tortilla mei gouden ierappels

Gouden ierappels tariede: Waskje en de ierappels, en skille se yn 't sâlt by sâlt by sâlt by sâlt by sâlt yn' e ierdappels út it wetter en snijde yn plak lâns in frettenpanne, foegje in tredde fan oliven taoalje en brún oan beide kanten.

Tariede jo yngrediïnten: Waskje, skille en de woartels weagje; Waskje, skille en snije de moaie ui.

Yn in panne om in oare tredde fan olivenoalje te nimmen, foegje de ui en saai ta oan, oant it trochsichtich is.

Yn in bak, mingje de rappe wortel, de stirring fan it uie, de aaien, it sâlt en de piper.revolver en mix goed.

Yn deselde frettenpanne foegje de rest fan 'e olijdoalje ta, foegje it mingsel ta en koekje 10 minuten oan ien kant as oant, mei de help fan in plate, draai it omelette en koek it oan' e oare kant om folslein te kruljen.