Coca Tatin "thermomix"

Cover mei aluminium folie schimmel bûten, de basis en muorren. Dy wil help hâlden out snoep en sop yn itensieden yn 'e oven. Reserve.

Mass: Place de glêzen moal, 75 g bûter cut yn stikken, 40 g wetter, 60 g fan sûker en sâlt en set 10 sec / snelheid 6. Ferwider en foarmet in bal mei plastic film wrap massa en refrigerate foar 15 minuten.

Preheat ûne oan 180 ° C.

Caramel: Yn in pan riede de snoep gau mei 150 g sûker en 1 tsp sitroensop. Doe't de karamel brune Remove fan waarmte en bedekke de ring schimmel 26 sm. Boek

Vulling: Cover de panne mei appels skylde en besuniging yn kertieren tegearre strak (mei in part fan it sintrum down). Finish troch bisprinkeling 50 g sûker en 50 gram bûter chips.

Stretch reservearre daai yn in sirkel de omfang fan 'e skimmel en bedekke alle blokken en fier it daai nei jas de kanten. Bak de koeke foar 30 minuten (180 ° C). Fuortsmite en jit hjit op in tsjinjende plaat. tsjinje waarm