Stoffels fan Garbanzos.

Wy pleatse yn in pot mei wetter dat de chickpea earder soe (12 oeren) en waskje foardat jo sâlt hawwe, foegje wy sâlt, in knyp oalje en dekke foar 50 minuten oer hege waarmte.

Snij de ui yn lytse kubes en plak yn in rack yn in rack tempereare mei oalje, wy foegje it paprika snien yn lytse lieningen, sâlt, piper en draaie oant de ui.

Wy foegje de tomatensaus nei de panne en mingje twa minuten. Wy nimme de ierappel en snij it yn 'e kubussen dy't har hûd bewarje.

Nei 50 minuten fan it koken fan Garbanzo foegje wy de stienen ta mei tomatensaus en ierdappels yn kubussen, lit it fiif minuten oer hege hjitte koken.

Brûk de rest fan 'e uie om it tegearre te setten mei de grûnfleis en foegje in bytsje cilantro-snij oan, in splash of oalje, piper en sâlt, mingje alles mei jo hannen en meitsje lytse ballen. Set se yn in rack tempereare mei koken oalje.

Ien kear klear, sette wy de pellets yn 'e pot mei kikkererwten en draaie subtal om de foarm fan it fleis te brekken. Lit it 10 minuten bakke oer hege hjittens.

Tsjinje it stoofpot en foegje in bytsje cilantro ta om heul lyts te fersnellen om te fersieren.