Stew fan 3 tomaten

Krij de oven, sterk. Snij de tomaten yn 'e helte, de Zucchini yn Kubussen, de snijde krúsjes en de paddestoelen yn kertieren. Yn in Pan Dora allegear yn olivenoalje, sâlt en piper, sawat 5 minuten, roeren sêft (om de tomaten net te brekken) fan tiid ta tiid.

Foegje de fleis bouillon fan it fleis ta oplost yn twa kopkes siedend wetter foar elke kubus (better as jo it dogge mei in bewarre bouillon), mingje goed en skeakelje it fjoer út.

Ik smyt alles yn in oven-lettertype (as jo in frettenpanne hawwe, dogge jo dêr alles!), Meitsje in gat per opslach tusken de grienten en yn elk leech in aai, sûnder it te brekken. It sakket boppe op Goat Cheese-kubes.

Bakke foar sawat 10 oant 15 minuten. In manier om te sjen as it aai is gekookt is om de boarne te ferpleatsen mei koarte bewegingen ... As it beweecht as in jelly, is it. Kontrolearje folge, sadat jo net foarby gean. It idee is dat it Yolk floeistof is.

As jo ​​leaver selsmotten meitsje: Ik smyt in pot mei olive-oalje, dat jo goed hawwe wosken en yn lytse stikjes fleis (post, bygelyks), sofríe sawat 5 minuten hawwe, dan foegje dan 1-2 l fan wetter hyt en ferwachtsje dat se siedt. Colar en gebrûk.

Sansabor oanpast.