Pork fillet mei citrus saus en rys "thermomix"

Thermomix

14 INGREDIENTES • 14 PASOS • 40 MINUTOS

Cocción

20 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Fácil

Pork fillet mei citrus saus en rys "thermomix"

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

20 gram Olive oalje
350 gram Rice
1 tosken Knyflok
1000 gram Pork (loin)
2 theelepels Sâlt
2 theelepels Pepper
1 units Oranje
1 units Lemon
30 gram Sipel
40 gram Bûter
500 gram Port
1 do tablespoons Cornflour
1/2 do tablespoons Senf
300 gram Raspberry jam

Instrucciones

14 pasos

1

Foar rys: Place 1000 g fan wetter, oalje, knyflok (opsjoneel) en 0.5 tsp sâlt, fier dan de koer binnen it skip en set 8 min / 100 ° C / snelheid 1
2

Finishing tiid sûnder it iepenjen fan de top (binnen) rûn, add rys troch de krûk en skema 20 min / 100 ° C / snelheid 4. Move it rys mei de spatel, troch de amer, fan tiid ta tiid. (TM31 skema 13 min / 100 ° C / snelheid 4)
3

As de tiid is omheech, kontrolearje oft de rys is itensieden nei eigen smaak, oars, programma 2 min by deselde temperatuer en snelheid
4

Dan mei de help fan 'e spatel daliks fuortsmite de cestillocon de rys, vuélquelo yn in goed útwreide boarne en net jaan wei oant jo ferliest in bytsje waarmte. Boek
5

Foar bargen: Sprinkle filets (oer 300g elke) mei ien teeleppel sâlt en piper en 1 tsp wrap apart yn plastic film. Plak yn 'e Varoma container, omslach en boek
6

Citrus saus: Set de beker 200 g fan wetter en hot 5 min / 100 ° C / spoon fluggens
7

Add 6-8 strips oranje peel yn hiel tinne strips (oranje part allinnich fan 'e hûd, expima oranje en reservearje it sop), 4-6 stroken lemon Peel yn hiel tinne strips (allinnich it giele part fan' e hûd) en programma 2 min / 100 ° C / rotaasje omkearde / vel leppel. Drain de ynhâld fan it skip troch de koer en droech hûd mei papieren handoeken. Boek
8

Doch yn 'e glêzen ui, bûter en Chop 2 sek / snelheid 5. spatel, legere yngrediïnten oan' e ûnderkant fan 'e beker en stir-fry 5 min / 120 ° C / snelheid 1. (TM31: 5 min / Varoma / snelheid 1)
9

Add de haven en set de Varoma yn posysje en skema 25 min / Varoma / snelheid 1
10

Ferwiderje de Varoma, oerdutsen boek (as jo leaver mear cooked pork skema 5 minuten)
11

It pleatsen fan in kom op 'e boppe (binnen) ronde fan de beker mei cornstarch, heakje it sinesappelsop en minge mei de hân
12

Stir it mingsel oan 'e skip, heakjen de moster 1 teeleppel sâlt 1/2 tsp piper en set 5 min / 100 ° C / snelheid 5. Wilens, ferwiderje de transparante film en besuniging yn filets medallions
13

Add de reservearre fellen fan citrus, marmelade en mix 7 sekonden / snelheid 3 / Reverse rotation
14

Serve begelaat steak saus en rys