Plateada de cerdo a la cacerola con choclo a la crema
13 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 2 HORAS
Cocción
1 hr 30 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
13 ingredientes
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- 300 gram Pig (werom cover heech)
- 1 units Sipel
- 1/4 units Reade piper
- 1/2 mug Wite wyn tetra
- 1 tosken Knyflok
- 2 do tablespoons Oalje
- 1/4 theelepels Sâlt
- 1 knipe Pepper
- 1/2 do tablespoons Orégano seco
- 1 mug Beferzen corn desg
- 1.5 do tablespoons Bûter
- 1/2 mug Low-fat molke
- 1 do tablespoons Cornflour
Instrucciones
6 pasos
- 1Limpiar la plateada Super Cerdo®, quitando la mayor parte de la grasa y membranas posible. Sazonar con sal, pimienta, orégano, y ajo picado fino. Cortar cebolla en gajos y pimentón en julianas.
- 2En una cacerola con aceite bien caliente, dorar la carne por todos lados para sellar. Incorporar cebolla y pimentón, y revolver. Agregar el vino y la misma cantidad de agua.
- 3Cocer a fuego suave por 90 min en olla corriente (45 min en olla a presión).
- 4Para la salsa blanca: en una olla mediana derretir mantequilla a fuego medio, agregar leche y maicena diluida en 0.125 taza de agua. Cocinar a fuego alto siempre revolviendo hasta que suelte el hervor, bajar el fuego y dejar hervir 2 mins siempre revolviendo. Sazonar con sal y pimienta.
- 5Cocer el choclo según instrucciones del envase. Una vez listo, estilar y agregar a la salsa blanca.
- 6Servir un trozo de plateada acompañado de choclo a la crema.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
614 | 27.5 | 44.8 | 31.9 |
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