Pork tenderloin in herb saus en puree boete "thermomix"

Foar de puree: Stek de flinter yn 'e blêden en heakje skylde jirpels en cut yn stikken, molke en 5 g sâlt en programma 40min / 90 ° C / keare nei lofts / snelheid 1

Tiid is omheech, sjek dat de ierappels wurde cooked (oars plannen in pear minuten), opgean litte de bûter, seizoen mei piper en sâlt as it nedich en set 30 sec / snelheid 3. Reserve

Foar fyn herb saus: Plak yn jar oregano, paprika, tijm, 1 teeleppel sâlt en piper ½ tsp. Mix 5 sec / snelheid 7. Ferwider en reserve

Doch yn 'e glêzen knyflok, peterselie (blêden allinnich) en crush 3 sec / snelheid 7

Put in amer oer de top fan 'e beker en wage' e oalje. Boek

Taheakje oan it skip 2 tsp spice mingsel, aaien, 1 teeleppel sâlt, ½ piper, sitroensop. Schedule 1 min 30 sec / 80 ° C / snelheid 5. Sûnder útnimmen fan de beker, programma 3 min / snelheid 5 en giet stadich de oalje op it deksel sadat it mingsel binnen it skip stek emulsifying. Mei help fan in spatel mayonaise del nei de boaiem fan 'e beker en mix 10 sec / snelheid 3. Pour yn in airtight kontener en reserve yn de kuolkast

Set it pork op in grut stik plastic film 50 x 50 cm ca.. en sprinzgje hiele oerflak mei de reservearre mingsel. Wrap it werom mei de film

Set yn it glês wetter, pleatse de kontener yn posysje Varoma 'e rêch, cover Varomay skema 25 min / Varoma / spoon snelheid. Iepenje de Varoma en sekuer draaie oer de baarch. Plug Varoma en programma 15 min / Varoma / leppeltjeshâlding snelheid. Ferwiderje de Varoma, lit temper it fleis en, sûnder útnimmen fan de film, reservaat yn kuolkast nachts

Helje de plastic wrap, snije it fleis tin en tsjinje mei herb mayonaise en puree