Nevada molke

Nevada molke
" "

3
359 kcal/p
Swierrichheid
2
2
Favoriten.
Planne
Diele

Yngrediïnten

200 milliliters Hiele molke
1/2 mug Cream
3 units Aai
2 do tablespoons Granulated sugar
1/2 theelepels Fanylje
1/2 units Kaniel stick
2 gram Cardamom
1/2 units Anise (star)
1/2 theelepels Ginger poeder
1/4 theelepels Oploskofje
1 lyts bytsje Hiele nuts
Tarieding
1
Riede de yngrediïnten: skiede de blanken út 'e Laget (yn dizze tarieding sil brûke allinnich de djerre, kinne jo bewarje it dúdlik foar in oare tarieding); hakje de noten.
2
Yn in pan verwarmen de molke mei de crème, sûker, swietrokige krûden en kofje. Verwarmen oer lege waarmte te infuse foardat brekken swolm, temper de Laget mei in bytsje stir molke mingsel en tafoegje oan 'e pot, stirring hieltyd oant it berikt oer roazen of berikke 85 graden. Fuortsmite út de waarmte, strain en lit koel.
3
Yn in bowl sette dúdlik mei it mingen sûker mei glêde bewegings en bring wetter bad oant gesmolten sugar kristallen, stirring hieltyd ienris raand, heakje it mingsel fan de blanken yn in mixer op maksimale snelheid te foarmje in Meringue firm .
4
Serve de custard mei Meringue flakes sopetearlos en finish mei brunoise noten.
5
Virginia Demaría, Moments, 2011. oanpast.
Kwalifiseart dit resept

Opmerkings
Wês de earste dy't kommentaar op dit resept!

Hawwe jo ús menu's sjoen?

Besibbe resepten