Kip om te cognac mei rys

Om rys te tarieden: yn in pot, foegje de oalje geweldich ta en smyt de rys. Seil oant it hast trochsichtich is. Foegje dan 1.5 CUP-siedend wetter ta, nim sâlt om sâlt te priuwen, roerje sêft, omslach en sette it oer lege waarmte mei toaster foar 20 minuten. Oan 'e ein fan' e tiid, skeakelje it fjoer út en wachtsje sawat 5 minuten mear.

Pleats de bûter yn in pot, as de lêste smelt de kip dampen tafoegje en se oan beide kanten draaie.

Snij de ui yn pinne en snijde wortelen en foegje se ta oan 'e tarieding byinoar mei de Oregano, Laurel, sâlt en piper kokje oant de dampen goed binne.

Foegje de cognac en wite wyn ta en kok oant de alkohol ferdwûn is, ienris ferdampde de kip bouillon tafoegje.

Kok bedekt mei 20 minuten oer medium waarmte, roeren fan tiid ta tiid.

Tsjinje begelaat troch rys.

As jo ​​it leafst gjin selsmoarne dwaan wolle: smyt de grienten yn lytse stikjes, 1 of 2 kip-dijen, sjefens, en dan 1-2 L fan hyt wetter ta en wachtsje foar siedkolar en gebrûk.