Rys mei kip nei Peruaanske

Tariede jo yngrediïnten: snije de moaie ui; Waskje de koriander en slypje it yn 'e immersion fan blender mei in spat fan wetter; Snije de wortel yn fjilden.

Ferwiderje de hûd nei kip en waskje it goed, reservearje. Yn in pot sette oalje, as it de stikken fan kip, salp is, en sawat 8 minuten ferlitte, of oant in subtyl gouden, nim se út 'e pot en lit se yn in fontein.

Yn deselde pot mei de oalje dy't hjir yn bleau, foegje de knoflook, ui en de Kilantro ta, ta. De kip dampen wurde tafoege, it bier wurdt sawat 20 minuten tafoege en gekookt. De kip dampen fan 'e pot wurde ferwidere en de boarne is oarsom, sadat it net ferliest.

De rys, wortel, mais, erwten en wetter wurdt tafoege oan 'e yngrediïnten fan' e pot (1/2 beker foar 4 gasten). It wurdt sâlt en piper hifke en sawat 20 minuten oer - oant de rys wurdt koken - en tsjinne mei de kip.

Polinenlacocin. Oanpast.