Turkije Fillets mei Papries op balsamyske asyn

Om de Turkije-filets te tarieden: elk filet yn sâlt en piper om elk op in stikje papier te priuwen en te wrapjen mei in spat fan olive-oalje (as jo se direkt hawwe, set se direkt oan 'e boarne, dit is gewoan foar Se binne sappich). Set se op in fontein foar oven en hoarnen foar 25 minuten om 220 ° C. Skeakelje de oven út en lit stean mei de sletten doar, sadat se sappich binne.

Foar ierappels: Snij yn kubes oer 3x3 cm sawat 3x3. Mix de rest fan olive oalje mei knoflook en farske rozemarem. Yn in tas sette de ierappels om te marinearjen yn 'e pittige oalje. Lit se ien oere rêstje.

Set de ierappels by in furnas lettertype, en foegje sâlt op en koekje se oant se sêft binne (sawat 20 minuten. Gean fan tiid ta tiid.

As jo ​​hast klear binne, foegje de balsamyske, bakte dan 5 minuten en tsjinje dan. Foegje 1 beker fan siedend wetter ta (foar elke 4 gasten), sadat ierappels net droege binne, 5 mear minite, behannele mei Aluso Folie. Revolver impregnerearje it sop oan 'e ierappels.

Tsjinje de filets mei ierappels.