Kâld roll vullen en sealing piper Salmon mei quinoa

Yn in skillet, verwarmen bûter oer medium waarmte. Add waskje prei en cut yn strips en cook minuten oant sêft. Boek.

Pleatst op in glêde oerflak filleting salm, skinless en Boneless en foarmje in rjochthoeke. Salmon iepen as in boek sûnder snijden it yn de helte. Seizoen mei sâlt.

Doch de salm op in stik plestik wrap. Sprinzgje it reservearre prei en foarmje in roll earm as in keninginne. Slút De rânen en refrigerate oant fêst.

Oiling in rjochthoeke folie mei olive-oalje. Helje de plastyske wrap en plak zalm op folie. Sprinkle oan alle kanten mei piper en wrap yn folie sealing de rânen. Refrigerate oant klear te itensiede.

Verwarmen in skillet oer medium waarmte. Add olive oalje en koaitsje de salm roll (sûnder it fuortsmiten fan de folie) 3-4 minuten of oant fêste touch. It hat te sean op 'e bûtenkant en undercooked yn' e midden. Fuorthelje, stean te koel en refrigerate oant klear om te tsjinjen.

Riede de saus yn in blender plak de skylde tomaten, heal komkommer skylde, Seeded en chopped, mayonaise, sitroensop, sâlt, piper en jittik. Ferwurkjen oant homogene saus; ferbetterje de kruiden.

Serve de salm plakjes oer de saus en garnish mei chopped peppers en sipels.

Ta te rieden Quinoa: Quinoa goede wash yn in Vergiet oant skom stopt komt út, set yn in pot 1 beker quinoa 1 1/2 beker siedend wetter, wachtsjen en lit boil oer lege waarmte mei toaster 15 mins.