Rump Cap mei puree fan Boniato Thai

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 2 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Rump Cap mei puree fan Boniato Thai

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 600 gram Veal (hip hoeke)
  • 500 gram Boniato
  • 3/4 mug Coconut cream
  • 1/2 theelepels Cardamom
  • 1/8 units Gember
  • 1/4 theelepels Sâlt
  • 1 knipe Pepper
  • 1/2 units Foil
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Foar fleis: Rump Cap is in heul smaak besuniging, it fet is in bûter as it goed roast is. Ik rekommandearje de middelste termyn (50-5-99ºC-binnenstemperatuer).
  2. 2
    It earste ding is om it fet te trinkjen mei oerflakkige besunigings yn 'e foarm fan oerstapke en sâlt sawat 10 minuten earder.
  3. 3
    Nim grilled en roast foar 1 oere 30 minuten oer medium-sêfte heat 120º-heite, dit is dat jo hân 7 oant 8 sekonden hâldt op 'e hichte wêr't it fleis sil wêze. Wy riede oan om elke 10 minuten oan 'e kant fan' e fleis fan it fleis te bewizen en elke 15 minuten oan 'e kant fan fet.
  4. 4
    Foar it puree: wikkel elke ierdappel boniato aluminiumfolie en drage de yngong foar 1 oere as oant sêft.
  5. 5
    Ferwiderje de aluminiumfolie en jo hûd, bring alle pulp nei in pot en mûl, foegje cardamom ta, foegje cardamom ta, wy sille allinich it sop nimme, wy sille it roastere mei ús hân knipt. By it fuortheljen fan it sop it sap is alle smaak en Aroma fan Ginger ferskine, mar it sil gjin jeuk litte litte.
  6. 6
    Celsor Campos. Oanpast.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
1368 114 87.4 61.7
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas